Тест на пищевую непереносимость инвитро

В клиниках для достоверности диагноза принято делать анализ на аллергены у детей. Врачи постоянно говорят о прогрессирующем росте числа аллергических заболеваний у детей. Проблема аллергии стала лидером среди прочих медицинских диагнозов. Кроме того, перечень веществ, выступающих в качестве аллергена, из года в год увеличивается в геометрической прогрессии. Поэтому даже самые лучшие специалисты иногда не могут определить источник неприятных симптомов.

анализ на аллергию

Только глубокие лабораторные исследования помогут определить причины аллергии у ребенка и излечить заболевание.

Методы диагностики

В медицинской практике существует множество способов выявления причин аллергии и ее наличия, так как иногда симптомы различных болезней настолько схожи, что без анализов невозможно их отличить. Кроме того, не все анализы можно делать детям. Да и цена таких манипуляций не всегда по карману родителям. Давайте более подробно рассмотрим виды анализов, проводимые при симптомах аллергии у ребенка.


Кожные пробы

Наиболее часто используемый анализ, который облегчает выявление аллергии у ребенка – кожные пробы. Такие анализы может провести только врач аллерголог. Кожные пробы признаны наиболее точными среди прочих анализов, так как расшифровка и результаты анализов, можно сказать, видны мгновенно.

На поверхности кожи делают укол или наносят маленькую царапину, чтобы тестовое вещество с малой дозой аллергена попало под кожу. После чего через десять минут при положительном результате возникает волдырь или покраснение. Таким образом очень легко выявить пищевую аллергию. Через несколько дней у малыша все проходит, но родители уже могут быть убеждены, что у него склонность к аллергическим симптомам.

Иммунологические анализы крови

Также популярными и простыми в проведении являются и иммунологические анализы крови. Цель – определение общего иммуноглобулина и конкретного аллергена. Иммунологические анализы не несут непредсказуемый результат у ребенка и не дают побочных эффектов. Такие процедуры стоит проводить исключительно в специализированных медицинских учреждениях.


Расшифровка каждого анализа является трудоемким процессом. Для того чтобы сдать иммунологические анализы, нужно пройти тщательное обследование. После получения результатов теста обращают внимание на число Т- и В-лимфоцитов. Т — лимфоциты отвечают за иммунитет клеток и делятся на три вида (хелперы, киллеры, супрессоры), а В-лимфоциты отвечают за гуморальный иммунитет. Чтобы выяснить, сколько Т-лимфоцитов должно быть в норме, используется формула соотношения херперов к супрессорам – 1/ 2.

Анализ крови на аллергены

Одним из самых дорогостоящих является анализ крови на аллергены. Данный тест можно использовать при любых аллергических проявлениях. Определение белков особого вида и отсутствие побочных реакций возможно лишь при проведении такого теста.

У грудного ребенка бесполезно брать анализ крови, или делать какие-либо иные тесты на аллергены.  При грудном вскармливании в крови малыша находятся материнские антитела, полученные с молоком.

Исследование проводят в течение 3 — 7 дней. IgE общий – иммуноглобулин при нормальном значении находится в крови маленьком количестве. Однако у детей, которые имеют аллергические заболевания, обнаруживается повышенный его уровень. Расшифровка анализа при отсутствии аллергии показывает норму IgE:

  • у детей до двух лет – 0 — 64 мМЕ/мл;
  • у детей от двух до четырнадцати лет – 0 — 150 мМЕ/мл;
  • у детей старше четырнадцати лет – 0 — 123 мМЕ/мл;

Аллергопробы

Кроме того, в некоторых клиниках специалисты предлагают сдать такой анализ, как аллергопробы – аллергические диагностические пробы. Анализ подразумевает определение непереносимости организма ребенка различных химических элементов, ставших лично для него аллергенами. Сдать тест на аллергены врач разрешает после подробного обследования. Аллергопробы берут в случае выявления конкретного перечня симптомов после приема продуктов питания, вызывающих пищевую аллергию. Пробы также можно проводить, даже если есть подозрение на аллергическую реакцию, причиной которой стала бытовая химия и лекарственные препараты.

Содержания иммуноглобулина Е

Обычно Иммуноглобулин Е в сыворотке крови содержатся в низких количествах. Концентрация данного вещества растет с рождения ребенка и до подросткового возраста. При нормальном состоянии значение иммуноглобулина в крови зрелого человека равняется около 100 МЕ/мл. А повышение данных показателей свидетельствует о развитии аллергической реакции. Для анализа не требуется особая расшифровка, так как простое повышение показателей свидетельствует о склонности к атопиям и аллергическим патологиям.

Цена

Очень многих родителей в первую очередь интересует цена на различные виды анализов, которые помогли бы выявить причину аллергии у ребенка. Примерные данные о том, сколько стоят основные виды тестов:


  1. Определить какие домашние животные вызывают аллергию – 1 600 руб.
  2. Цены на скрининг аллергенов трав – 1250 руб.
  3. Определить какие растения вызывают аллергию – 1250 руб.
  4. Скрининг аллергенов раннецветущих деревьев – 1250 руб.
  5. Скрининг аллергенов постельного пера – 950 руб.
  6. Скрининг бытовых аллергенов – 950 руб.
  7. Скрининг аллергенов микроскопических грибов – 950 руб.
  8. Пищевую аллергию можно определить при помощи анализа, который стоит 470 рублей за каждый отдельный продукт.
  9. Аллергены лекарств – по 620 рублей за каждый отдельный анализ.

Узнать сколько стоит анализы на другие виды аллергенов вы сможете, обратившись в клинику по месту жительства.

lecheniedetej.ru

Определение субклассов IgG к пищевым аллергенам.

Антитела класса IgG к пищевым аллергенам — потенциальный фактор не IgE-опосредованных реакций повышенной чувствительности к компонентам пищи.

Список аллергенов: авокадо, коровье молоко, ананас, морковь, апельсин, дыня кванталупа, арахис, мягкий сыр, баклажан, овёс, банан, огурец, баранина, оливки, бета-лактоглобулин, орех колы, виноград, палтус, глютен, чёрный перец, говядина, перец чили, .
унец, креветки, кабачок, кролик, устрицы, кукуруза, форель, кунжут, хек, табак, цветная капуста, курица, цельное зерно ячменя, лимон, чёрный чай, лосось, чеснок, лук, швейцарский сыр, масло сливочное, шоколад, мёд, яблоко, миндаль, яичный белок, молоко козье, яичный желток.

rez2.jpg

Только глубокие лабораторные исследования помогут определить причины аллергии у ребенка и излечить заболевание.

Методы диагностики

В медицинской практике существует множество способов выявления причин аллергии и ее наличия, так как иногда симптомы различных болезней настолько схожи, что без анализов невозможно их отличить. Кроме того, не все анализы можно делать детям. Да и цена таких манипуляций не всегда по карману родителям. Давайте более подробно рассмотрим виды анализов, проводимые при симптомах аллергии у ребенка.


Кожные пробы

Наиболее часто используемый анализ, который облегчает выявление аллергии у ребенка – кожные пробы. Такие анализы может провести только врач аллерголог. Кожные пробы признаны наиболее точными среди прочих анализов, так как расшифровка и результаты анализов, можно сказать, видны мгновенно.

На поверхности кожи делают укол или наносят маленькую царапину, чтобы тестовое вещество с малой дозой аллергена попало под кожу. После чего через десять минут при положительном результате возникает волдырь или покраснение. Таким образом очень легко выявить пищевую аллергию. Через несколько дней у малыша все проходит, но родители уже могут быть убеждены, что у него склонность к аллергическим симптомам.

Иммунологические анализы крови

Также популярными и простыми в проведении являются и иммунологические анализы крови. Цель – определение общего иммуноглобулина и конкретного аллергена. Иммунологические анализы не несут непредсказуемый результат у ребенка и не дают побочных эффектов. Такие процедуры стоит проводить исключительно в специализированных медицинских учреждениях.


Расшифровка каждого анализа является трудоемким процессом. Для того чтобы сдать иммунологические анализы, нужно пройти тщательное обследование. После получения результатов теста обращают внимание на число Т- и В-лимфоцитов. Т — лимфоциты отвечают за иммунитет клеток и делятся на три вида (хелперы, киллеры, супрессоры), а В-лимфоциты отвечают за гуморальный иммунитет. Чтобы выяснить, сколько Т-лимфоцитов должно быть в норме, используется формула соотношения херперов к супрессорам – 1/ 2.

Анализ крови на аллергены

Одним из самых дорогостоящих является анализ крови на аллергены. Данный тест можно использовать при любых аллергических проявлениях. Определение белков особого вида и отсутствие побочных реакций возможно лишь при проведении такого теста.

У грудного ребенка бесполезно брать анализ крови, или делать какие-либо иные тесты на аллергены.  При грудном вскармливании в крови малыша находятся материнские антитела, полученные с молоком.

Исследование проводят в течение 3 — 7 дней. IgE общий – иммуноглобулин при нормальном значении находится в крови маленьком количестве. Однако у детей, которые имеют аллергические заболевания, обнаруживается повышенный его уровень. Расшифровка анализа при отсутствии аллергии показывает норму IgE:

  • у детей до двух лет – 0 — 64 мМЕ/мл;
  • у детей от двух до четырнадцати лет – 0 — 150 мМЕ/мл;
  • у детей старше четырнадцати лет – 0 — 123 мМЕ/мл;

Аллергопробы

Кроме того, в некоторых клиниках специалисты предлагают сдать такой анализ, как аллергопробы – аллергические диагностические пробы. Анализ подразумевает определение непереносимости организма ребенка различных химических элементов, ставших лично для него аллергенами. Сдать тест на аллергены врач разрешает после подробного обследования. Аллергопробы берут в случае выявления конкретного перечня симптомов после приема продуктов питания, вызывающих пищевую аллергию. Пробы также можно проводить, даже если есть подозрение на аллергическую реакцию, причиной которой стала бытовая химия и лекарственные препараты.

Содержания иммуноглобулина Е

Обычно Иммуноглобулин Е в сыворотке крови содержатся в низких количествах. Концентрация данного вещества растет с рождения ребенка и до подросткового возраста. При нормальном состоянии значение иммуноглобулина в крови зрелого человека равняется около 100 МЕ/мл. А повышение данных показателей свидетельствует о развитии аллергической реакции. Для анализа не требуется особая расшифровка, так как простое повышение показателей свидетельствует о склонности к атопиям и аллергическим патологиям.

Цена

Очень многих родителей в первую очередь интересует цена на различные виды анализов, которые помогли бы выявить причину аллергии у ребенка. Примерные данные о том, сколько стоят основные виды тестов:


  1. Определить какие домашние животные вызывают аллергию – 1 600 руб.
  2. Цены на скрининг аллергенов трав – 1250 руб.
  3. Определить какие растения вызывают аллергию – 1250 руб.
  4. Скрининг аллергенов раннецветущих деревьев – 1250 руб.
  5. Скрининг аллергенов постельного пера – 950 руб.
  6. Скрининг бытовых аллергенов – 950 руб.
  7. Скрининг аллергенов микроскопических грибов – 950 руб.
  8. Пищевую аллергию можно определить при помощи анализа, который стоит 470 рублей за каждый отдельный продукт.
  9. Аллергены лекарств – по 620 рублей за каждый отдельный анализ.

Узнать сколько стоит анализы на другие виды аллергенов вы сможете, обратившись в клинику по месту жительства.

lecheniedetej.ru

Определение субклассов IgG к пищевым аллергенам.

Антитела класса IgG к пищевым аллергенам — потенциальный фактор не IgE-опосредованных реакций повышенной чувствительности к компонентам пищи.

Список аллергенов: авокадо, коровье молоко, ананас, морковь, апельсин, дыня кванталупа, арахис, мягкий сыр, баклажан, овёс, банан, огурец, баранина, оливки, бета-лактоглобулин, орех колы, виноград, палтус, глютен, чёрный перец, говядина, перец чили, .
унец, креветки, кабачок, кролик, устрицы, кукуруза, форель, кунжут, хек, табак, цветная капуста, курица, цельное зерно ячменя, лимон, чёрный чай, лосось, чеснок, лук, швейцарский сыр, масло сливочное, шоколад, мёд, яблоко, миндаль, яичный белок, молоко козье, яичный желток.

Тест на пищевую непереносимость инвитро
Этот вид исследований появился в арсенале лабораторной клинической диагностики относительно недавно. Теоретически он основывается на данных научных исследований, демонстрирующих, что определённые субклассы IgG могут быть связаны с реакциями дегрануляции базофилов и активации системы комплемента (включенными в механизмы аллергии и анафилаксии), и наблюдениями случаев сочетания атопии с присутствием в сыворотке крови антител IgG к пищевым аллергенам в высокой концентрации. Повышенная чувствительность к компонентам пищи в большинстве случаев имеет в своей основе иммунные механизмы, связанные с IgE (пищевая аллергия).

Наиболее распространённые клинические проявления пищевой аллергии связаны с классическими симптомами аллергии (атопический дерматит, крапивница, анафилаксия, аллергический ринит), симптомами, связанными с желудочно-кишечным трактом (тошнота, расстройство кишечника, боли в животе), есть данные о связи повышенной пищевой чувствительности с мигренью, синдромом хронической усталости. В части случаев реакции непереносимости пищи связывают с участием иммуноглобулинов классов IgG, иммунных комплексов, механизмами клеточного иммунитета, неимунными механизмами (дефицит ферментов).


Лабораторная диагностика не-IgE-опосредованных реакций пищевой непереносимости может включать в себя тестирование на присутствие в крови IgG-антител к различным пищевым аллергенам. IgG-опосредованные реакции повышенной чувствительности к пище относятся к реакциям замедленного типа, они наблюдаются при длительном поступлении определённого аллергена с пищей. Результаты тестирования на присутствие IgG к пищевым аллергенам подсказывают оптимальное изменение диеты с исключением или ротацией отдельных компонентов пищи, что может заметно улучшить состояние пациента.

Следует отметить, что клиническое значение факта выявления в крови пациента значимого количества IgG к пищевым аллергенам неоднозначно, интерпретация полученных данных затруднена тем, что положительный результат может быть вариантом нормы, выявленные иммуноглобулины класса G могут выполнять функции блокирующих антител, которые уменьшают выраженность аллергических реакций, протекающих с участием специфических IgE.
Тестирование на IgG антитела к панели пищевых аллергенов целесообразно проводить в комплексе других исследований в трудных случаях диагностики пищевой непереносимости, результаты подлежат интерпретации врачом-аллергологом.

www.invitro.ru

Анализы на аллергены в лаборатории ИНВИТРО


Анализы на аллергены в лаборатории ИНВИТРООткрытие такой уникальной в своем роде лаборатории является ярким событием для всего рынка лабораторной диагностики.

Разработанные новые передовые технологии, современные методы диагностики и введение в перечень  новых исследований делает лабораторный комплекс ИНВИТРО единичным специализированным центром в России. В число предлагаемых услуг, предлагаемых лабораторным комплексом ИНВИТРО, входит сдача анализов на аллергены.

Аллергия и все сопутствующие ей симптомы уверено вошли в жизнь человека. Симптоматика у каждого разная, но объединяет всех одно – аллергия. Лаборатория ИНВИТРО готова предложить обширный спектр услуг по выявлению любых видов аллергенов.

В лаборатории ИНВИРТО можно сдать пробы на все существующие аллергены. Это могут быть как пищевые аллергены, бытовые, на пыль, домашних животных, пух, шерсть и перья, так и аллергены на комнатные растения. В основном пищевые аллергия образуется при употреблении продуктов, с которыми человек сталкивается чаще всего. ИНВИТРО предлагает проведение лабораторных анализов, с целью выявления этих продуктов. Анализы можно сдать как на один вид аллергена, так и на весь общий комплекс продуктов, вызывающих аллергию.

Кроме того, можно сдать анализы на гипоаллергенные продукты, либо общий анализ по смеси аллергенов. Пробы на аллерген могут быть как кожные, так и скарификационные. Но более точный результат покажет анализ крови на аллергены, который также можно сделать в лабораторном комплексе ИНВИТРО.


Перед сдачей анализов на аллергены в ИНВИТРО заранее можно ознакомиться с перечнем цен, за оказание этой процедуры. Цена их приемлема и доступна каждому человеку, прейскурант остается не низменным посмотрели ли вы цену анализа крови на аллергены в интернете или же пришли самостоятельно в ИНВИТРО. К тому же, в панели аллергенов можно выбрать самостоятельно ту группу аллергенов, на которую предположительно есть аллергия.

Педиатрическая панель аллергенов в лаборатории ИНВИТРО

Представляет собой набор не менее двадцати самых актуальных и распространенных аллергенов. Такой анализ проводится в основном скрининговым методом исследования. В такой панели смешивается респираторные и пищевые аллергены. Анализ выявит основные значимые аллергены.

Правила при подготовке к исследованию

Кровь на аллергены в лаборатории ИНВИТРО рекомендуется сдавать утром, натощак, в первой половине дня, избегая накануне пищевых перегрузок. Если принимаются, какие- либо лекарственные препараты, то в первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом, о целесообразности проведения таких анализов, либо решить вопрос о приостановлении приема медикаментов на период сдачи анализов. Кроме того, рекомендуется избегать приема алкоголя накануне исследования, курения минимум за час до сдачи анализов, избегать физических и эмоциональных стрессов. Не рекомендуется сдавать кровь для исследования после различных физиотерапевтических процедур. В таком случае исследование желательно отложить на несколько дней.


Лабораторный комплекс ИНВИТРО в кратчайшие сроки проведет все необходимые исследования как на месте, так и действует дополнительная услуга как служба выезда на дом.

Тест на пищевую непереносимость инвитро«>

Открытие такой уникальной в своем роде лаборатории является ярким событием для всего рынка лабораторной диагностики.

Разработанные новые передовые технологии, современные методы диагностики и введение в перечень  новых исследований делает лабораторный комплекс ИНВИТРО единичным специализированным центром в России. В число предлагаемых услуг, предлагаемых лабораторным комплексом ИНВИТРО, входит сдача анализов на аллергены.

Аллергия и все сопутствующие ей симптомы уверено вошли в жизнь человека. Симптоматика у каждого разная, но объединяет всех одно – аллергия. Лаборатория ИНВИТРО готова предложить обширный спектр услуг по выявлению любых видов аллергенов.

В лаборатории ИНВИРТО можно сдать пробы на все существующие аллергены. Это могут быть как пищевые аллергены, бытовые, на пыль, домашних животных, пух, шерсть и перья, так и аллергены на комнатные растения. В основном пищевые аллергия образуется при употреблении продуктов, с которыми человек сталкивается чаще всего. ИНВИТРО предлагает проведение лабораторных анализов, с целью выявления этих продуктов. Анализы можно сдать как на один вид аллергена, так и на весь общий комплекс продуктов, вызывающих аллергию.

Кроме того, можно сдать анализы на гипоаллергенные продукты, либо общий анализ по смеси аллергенов. Пробы на аллерген могут быть как кожные, так и скарификационные. Но более точный результат покажет анализ крови на аллергены, который также можно сделать в лабораторном комплексе ИНВИТРО.


Перед сдачей анализов на аллергены в ИНВИТРО заранее можно ознакомиться с перечнем цен, за оказание этой процедуры. Цена их приемлема и доступна каждому человеку, прейскурант остается не низменным посмотрели ли вы цену анализа крови на аллергены в интернете или же пришли самостоятельно в ИНВИТРО. К тому же, в панели аллергенов можно выбрать самостоятельно ту группу аллергенов, на которую предположительно есть аллергия.

Педиатрическая панель аллергенов в лаборатории ИНВИТРО

Представляет собой набор не менее двадцати самых актуальных и распространенных аллергенов. Такой анализ проводится в основном скрининговым методом исследования. В такой панели смешивается респираторные и пищевые аллергены. Анализ выявит основные значимые аллергены.

Правила при подготовке к исследованию

Кровь на аллергены в лаборатории ИНВИТРО рекомендуется сдавать утром, натощак, в первой половине дня, избегая накануне пищевых перегрузок. Если принимаются, какие- либо лекарственные препараты, то в первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом, о целесообразности проведения таких анализов, либо решить вопрос о приостановлении приема медикаментов на период сдачи анализов. Кроме того, рекомендуется избегать приема алкоголя накануне исследования, курения минимум за час до сдачи анализов, избегать физических и эмоциональных стрессов. Не рекомендуется сдавать кровь для исследования после различных физиотерапевтических процедур. В таком случае исследование желательно отложить на несколько дней.


Лабораторный комплекс ИНВИТРО в кратчайшие сроки проведет все необходимые исследования как на месте, так и действует дополнительная услуга как служба выезда на дом.

Тест на пищевую непереносимость инвитро«>

pro-allergiyu.ru

Какие нужны анализы?

Для того чтобы обследовать пациента объективно и всесторонне, необходимо сдать следующие анализы крови:

  1. Общий анализ крови;
  2. Определение уровня иммуноглобулина Е;
  3. Выявление в крови специфических антител lgG и lgE;
  4. Кожные пробы.

Общее исследование крови проводится для выявления количества специфических клеток эозинофилов, которые определяют наличие сенсибилизации организма.

После общего, необходимо сдать следующий анализ на аллергию – общий уровень иммуноглобулинов Е. Повышенный уровень этих белков также отражает наличие иммунного ответа в организме.


А в случае, если уровень lgE в норме, но подозрение остается, то пациенту назначают следующее исследование – определение наличия в крови специфических антител IgG (IgG4) и IgE. Данные антитела характеризуют возникшую в организме реакцию на определенные вещества.

Так, например, реакции, в которых действует иммуноглобулин E, возникают в организме немедленно, как только в него попадает чужеродный агент. А реакции, при которых наблюдается действие иммуноглобулина G – замедленные: организм реагирует спустя несколько часов, а иногда и дней после попадания чужеродного вещества.

Какие аллергии можно выявить при помощи анализов?

Для того чтобы выполнить анализ крови на аллергию у пациента берут венозную кровь. Затем инвитро выполняются тесты, при которых исследуется контакт крови пациента со всеми предполагаемыми аллергенами.

Тесты, объединены в так называемые панели, включающие в себя следующие группы:

  1. Гельминтные;
  2. Растительные;
  3. Бытовые;
  4. Профессиональные;
  5. Продуктовые;
  6. Животного происхождения;
  7. Спровоцированные плесневыми грибами.

Каждая панель включает от нескольких единиц, до нескольких десятков веществ. Врач назначает анализ по той или иной панели, в зависимости от вероятных контактов с веществами у пациента перед появлением симптомов заболевания.

Следующий анализ на аллергию, выполняемый инвитро – кожные тесты. Выполняются они следующим образом: на внутренней стороне руки наносится капля раствора того или иного аллергена и через нее делается прокол или небольшая царапина.

Если на месте прокола образуется волдырь или покраснение, то тест считается положительным, т.е. на данный реагент вызывает в организме аллергию.

Кожные тесты противопоказаны детям до пяти лет, беременным и пожилым людям, по двум причинам:

  1. За несколько дней до проведения теста необходимо прекратить прием антигистаминных препаратов, а это далеко не в каждом случае возможно;
  2. При выполнении теста, определенное вещество попадает в кровь, то есть при возникновении у пациента реакции на конкретный реагент может развиться анафилактический шок.

Где лучше обследоваться?

На сегодняшний день в нашей стране существует огромное количество частных лабораторных центров, где можно сдать любые анализы на аллергию.

Кроме этого, существуют специализированные центры и практически в каждой районной больнице есть специалист, который назначит необходимые обследования и подскажет где их выполнить.

Следите за своим здоровьем и обращайтесь к специалистам вовремя!

mjusli.ru

Виды аллергии

Виды аллергииАллергия —  повышенная чувствительность людей к различным веществам внутренней и внешней среды. Если у человека есть склонность к аллергии, причинами появления могут быть различные факторы: пыльца растений, различная пыль, лекарства, домашние животные, бытовая химия и продукты питания.

Аллергия может возникать и проходить неожиданно быстро,  иногда передается по наследству.

При аллергии человек испытывает большой дискомфорт, появляется насморк, отеки, зуд в глазах, чихание, начинает быстрее уставать и становится более раздражительным.

Самыми серьезными явлениями во время аллергии могут быть: потеря сознания, анафилактический шок, судороги, все это может привести к смерти.

Самое главное во время лечения выявить тот аллерген, от которого происходит аллергическая реакция.

  • Сезонная:

Эта аллергия связана с сезонами года, и тот человек, у которого есть такая аллергия, может определить, когда она начнется. Весной обычно связана с цветением деревьям: березы, ольхи, Летом аллергия может проходить из-за пыльцы различных растений.

  • Круглогодичная:

Эту аллергию вызывают аллергены, которые постоянно присутствуют в среде обитания человека. К ней относится: бытовая химия, пыль, лекарства, плесневелые грибки. Самым же распространенным видом аллергии является пищевая аллергия, ее распознать очень трудно. К ней относятся овощи и фрукты красного цвета, цитрусовые плоды, морепродукты, орехи, шоколад.

Факторы пищевой аллергии

  • Генетическая предрасположенность.
  • Поступлений аллергены через грудное молоко и в утробе матери.
  • Маленькое количество вскармливания грудью.
  • Природа аллергена.
  • Возраст ребенка, когда был первый раз контакт с аллергеном.
  • Высокая проницаемость желудочно- кишечного тракта.
  • Снижений иммунитета.
  1. Самый сильный аллерген, который может быть у детей это коровье молоко. В основном ее развитие происходит в первый год жизни ребенка.
  2. Второй по численности аллерген — это рыба, аллергические реакции от приема рыбы бывают у большего количества детей.
  3. Третий по значимости это белок, аллергия от него тоже бывает достаточно часто, поэтому детям дают только желток из яйца.
  4. Также аллергия может быть на кефир и квас, сдобные булочные изделия,  те виды продуктов, при производстве которых использовались грибки.
  5. Из зерновых аллергия бывает на рожь и пшеничные культуры.

Стоит учесть, что симптомы аллергических реакций различны, степень их тоже отличается и может быть от не очень сильной, которую с трудом удается распознать, до, очень серьезной, когда опознать от чего произошла аллергия бывает уже поздно.

Аллергия, возникающая от контакта с животными: собаки, кошки, кролики, декоративные крысы, хомяки, коровы, лошади, козы. Если столкнулись с аллергией необходимо сдать анализ на аллергены инвитро. Перед тем, как сдавать анализы надо проконсультироваться с врачом аллергологом, чтобы врач назначил список анализов для сдачи на аллергены.

Вида анализов крови на аллергены инвитро

  • Общий анализ крови:

Это очень важное исследование, при помощи этого анализа можно определить заболевания крови и воспалительные процессы, которые происходят в человеке, но о которых больной возможно даже не догадывается.

Анализ крови на аллергены играет очень большую и важную роль, помогает выявить индивидуальные компоненты, которые организм человека не переносит. Можно убрать различные продукты из рациона и сдать анализ снова, чтобы посмотреть есть ли улучшения, и выявить продукт, вызывающий аллергию. Такие болезни, как артрит, головные боли могут быть вызваны пищевой аллергий. И в этом случае все зависит от больного, хочет избавиться от этих болезней, тогда надо сдать анализы, а если не хочет сдавать, то придется так и продолжать жить с ними, но есть риск других побочных болезней, которые вызывает аллергия.

Чтобы поставить правильный диагноз нужно знать особенности организма человека и реакцию на различные компоненты. Если из окружения не убран источник болезни, то и лечить болезнь не имеет смысла, так как повторение будет снова и снова.  И тут на помощь придет анализ крови на различные виды аллергенов, этот анализ сдается натощак.

  • Анализ крови на аллергены животных:

Если предполагаете, что аллергия может быть на животных, то при проведении анализа используют аллергены животных. В них включается слюна, шерсть, оперение различных животных. Так же проводя этот анализ можно исключить аллергию на различные корма для рыб, и даже тараканов.

  • Анализ крови на аллергию растений:

Если появление астмы, раздражений на коже происходит во время, какого- то определенного времени года, например, когда цветут деревья, проводится этот анализ

  • Анализ крови на бытовые аллергены:

Этот анализ производится, когда есть риск появления аллергических реакций на бытовую пыль, книжную пыль, пух от подушек, особенно если они старые, одеяла, клещи, которые могут жить в домашней пыли.

Анализ крови на аллергии, которые возникают у детей

Эта аллергия может возникнуть у совсем еще маленьких детей, к продуктам, от которых возникает аллергия, относят: смеси, молоко, яичный белок, мука, арахис, соя.

Также можно сдать анализ на посев крови с помощью него определяют нахождение в крови бактерий, сам анализ представляет собой бактериологическое исследование. С помощью него, можно определить, как будут вести себя бактерии по отношению к антибиотикам. Оно проводится для того чтобы подобрать наиболее подходящий метод для борьбы с микробами.

Тест на пищевую непереносимость инвитро«>

Аллергия —  повышенная чувствительность людей к различным веществам внутренней и внешней среды. Если у человека есть склонность к аллергии, причинами появления могут быть различные факторы: пыльца растений, различная пыль, лекарства, домашние животные, бытовая химия и продукты питания.

Аллергия может возникать и проходить неожиданно быстро,  иногда передается по наследству.

При аллергии человек испытывает большой дискомфорт, появляется насморк, отеки, зуд в глазах, чихание, начинает быстрее уставать и становится более раздражительным.

Самыми серьезными явлениями во время аллергии могут быть: потеря сознания, анафилактический шок, судороги, все это может привести к смерти.

Самое главное во время лечения выявить тот аллерген, от которого происходит аллергическая реакция.

  • Сезонная:

Эта аллергия связана с сезонами года, и тот человек, у которого есть такая аллергия, может определить, когда она начнется. Весной обычно связана с цветением деревьям: березы, ольхи, Летом аллергия может проходить из-за пыльцы различных растений.

  • Круглогодичная:

Эту аллергию вызывают аллергены, которые постоянно присутствуют в среде обитания человека. К ней относится: бытовая химия, пыль, лекарства, плесневелые грибки. Самым же распространенным видом аллергии является пищевая аллергия, ее распознать очень трудно. К ней относятся овощи и фрукты красного цвета, цитрусовые плоды, морепродукты, орехи, шоколад.

Факторы пищевой аллергии

  • Генетическая предрасположенность.
  • Поступлений аллергены через грудное молоко и в утробе матери.
  • Маленькое количество вскармливания грудью.
  • Природа аллергена.
  • Возраст ребенка, когда был первый раз контакт с аллергеном.
  • Высокая проницаемость желудочно- кишечного тракта.
  • Снижений иммунитета.
  1. Самый сильный аллерген, который может быть у детей это коровье молоко. В основном ее развитие происходит в первый год жизни ребенка.
  2. Второй по численности аллерген — это рыба, аллергические реакции от приема рыбы бывают у большего количества детей.
  3. Третий по значимости это белок, аллергия от него тоже бывает достаточно часто, поэтому детям дают только желток из яйца.
  4. Также аллергия может быть на кефир и квас, сдобные булочные изделия,  те виды продуктов, при производстве которых использовались грибки.
  5. Из зерновых аллергия бывает на рожь и пшеничные культуры.

Стоит учесть, что симптомы аллергических реакций различны, степень их тоже отличается и может быть от не очень сильной, которую с трудом удается распознать, до, очень серьезной, когда опознать от чего произошла аллергия бывает уже поздно.

Аллергия, возникающая от контакта с животными: собаки, кошки, кролики, декоративные крысы, хомяки, коровы, лошади, козы. Если столкнулись с аллергией необходимо сдать анализ на аллергены инвитро. Перед тем, как сдавать анализы надо проконсультироваться с врачом аллергологом, чтобы врач назначил список анализов для сдачи на аллергены.

Вида анализов крови на аллергены инвитро

  • Общий анализ крови:

Это очень важное исследование, при помощи этого анализа можно определить заболевания крови и воспалительные процессы, которые происходят в человеке, но о которых больной возможно даже не догадывается.

Анализ крови на аллергены играет очень большую и важную роль, помогает выявить индивидуальные компоненты, которые организм человека не переносит. Можно убрать различные продукты из рациона и сдать анализ снова, чтобы посмотреть есть ли улучшения, и выявить продукт, вызывающий аллергию. Такие болезни, как артрит, головные боли могут быть вызваны пищевой аллергий. И в этом случае все зависит от больного, хочет избавиться от этих болезней, тогда надо сдать анализы, а если не хочет сдавать, то придется так и продолжать жить с ними, но есть риск других побочных болезней, которые вызывает аллергия.

Чтобы поставить правильный диагноз нужно знать особенности организма человека и реакцию на различные компоненты. Если из окружения не убран источник болезни, то и лечить болезнь не имеет смысла, так как повторение будет снова и снова.  И тут на помощь придет анализ крови на различные виды аллергенов, этот анализ сдается натощак.

  • Анализ крови на аллергены животных:

Если предполагаете, что аллергия может быть на животных, то при проведении анализа используют аллергены животных. В них включается слюна, шерсть, оперение различных животных. Так же проводя этот анализ можно исключить аллергию на различные корма для рыб, и даже тараканов.

  • Анализ крови на аллергию растений:

Если появление астмы, раздражений на коже происходит во время, какого- то определенного времени года, например, когда цветут деревья, проводится этот анализ

  • Анализ крови на бытовые аллергены:

Этот анализ производится, когда есть риск появления аллергических реакций на бытовую пыль, книжную пыль, пух от подушек, особенно если они старые, одеяла, клещи, которые могут жить в домашней пыли.

Анализ крови на аллергии, которые возникают у детей

Эта аллергия может возникнуть у совсем еще маленьких детей, к продуктам, от которых возникает аллергия, относят: смеси, молоко, яичный белок, мука, арахис, соя.

Также можно сдать анализ на посев крови с помощью него определяют нахождение в крови бактерий, сам анализ представляет собой бактериологическое исследование. С помощью него, можно определить, как будут вести себя бактерии по отношению к антибиотикам. Оно проводится для того чтобы подобрать наиболее подходящий метод для борьбы с микробами.

Тест на пищевую непереносимость инвитро«>

pro-allergiyu.ru

allergiya5.ru

Тест на пищевую непереносимость — это простой и эффективный способ оздоровления организма, снижения массы тела, борьбы с различными соматическими заболеваниями.

Тест на пищевую непереносимость – разработанная и широко используемая во всем мире методика, адаптированная к продуктам, используемым в России.

Тест на пищевую непереносимость – это строго индивидуальный рацион питания, основанный на реакции клеток и структур Вашего организма.

Нерациональное питание – это одна из основных причин, сокращающих здоровую полноценную жизнь. Неправильное питание ухудшает течение хронических заболеваний, а рациональное, наоборот, способствует поддержанию необходимого баланса в организме, предупреждая развитие заболевания.

Если возникает явная аллергическая реакция на прием определенных продуктов (кожные проявления, отеки, зуд и т.д.), мы просто исключаем их из рациона. Но наиболее опасными являются те продукты, которые не дают столь ярких проявлений, тем не менее наносят серьезный вред здоровью, выливаясь в ряд заболеваний, недомоганий, и, как следствие, преждевременное старение организма. Такая скрытая реакция и называется пищевой непереносимостью.

ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ: ЧТО ЭТО ТАКОЕ

Понятие «пищевая непереносимость» шире понятия «пищевая аллергия», оно включает как иммунологические нарушения, так и непереносимость неаллергического генеза. Плохая переносимость пищи может быть не только за счет пищевой, или алиментарной аллергии, но и за счет заболеваний пищеварительного тракта, энзимопатий, психогенных и вкусовых факторов:

  • псевдоаллергическая пищевая непереносимость Связана с определенными свойствами некоторых пищевых продуктов – например, прием в пищу земляники, сырой капусты, редиса или рыбы может вызвать у некоторых больных повреждение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что приводит к механическому повреждению «тучных» клеток и высвобождению гистамина;
  • непереносимость пищи как результат дефицита пищеварительных ферменто.
    Например, непереносимость молока вследствие врожденного или приобретенного дефицита лактазы – фермента, необходимого для расщепления лактозы – молочного сахара;
  • психогенная непереносимость пищи,
    встречается довольно часто, возникает как следствие стрессов и других изменений в психической сфере;
  • истинная пищевая аллергия,
    связана с иммунологическими механизмами.

Непереносимость пищевых продуктов, не связанная с аллергией, широко распространена. Она может наблюдаться при отсутствии ферментов, переваривающих те или иные пищевые вещества. Простой пример – вздутие кишечника и дискомфорт после блюд с горохом и чечевицей. Все дело в том, что в нашем кишечнике нет фермента, разлагающего содержащийся в этих продуктах углевод – тетрасахарида стахиозы; в толстой кишке с ним расправляются микробы, образуя при этом много газов. Некоторые люди не переносят грибы: у них в кишечнике нет фермента, расщепляющего углевод – трегалозу; последствия этого значительно неприятнее, чем после гороха.

Пищевая аллергия является одной из причин многих острых и хронических заболеваний, поэтому в последнее время увеличивается количество диагностических тестов, связанных с обнаружением иммунного ответа на пищевые аллергены.

ЗАБОЛЕВАНИЯ, В РАЗВИТИИ КОТОРЫХ ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ИМЕЕТ БОЛЬШОЕ ЗНАЧЕНИЕ

У взрослых:
Гастриты, дуодениты, панкреатиты, мальабсорбция, целиакия, синдром раздраженного кишечника, воспалительные заболевания кишечника (язвенный колит, болезнь Крона), холецистит и заболевания желчевыводящих путей, депрессия, повышенная возбудимость, головные боли, нарушения сна, инсулинзависимый диабет, артриты, проблемы контроля веса, аллергический ринит, бронхиальная астма, муковисцидоз, синдром хронического переутомления.

У детей (с 12 лет):
Аутизм и задержка развития, артриты, астма, запор, заболевания среднего уха, муковисцидоз, диарея, гастриты, синдром гиперактивности и дефицита внимания, целиакия, нарушение сна и головные боли, мышечные боли, кожные заболевания, сахарный диабет, холецистит, дискинезии желчных путей.

РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ — АНАЛИЗ НА ПИЩЕВУЮ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ

Клинические испытания показали, что в 80% случаев наблюдается стойкое улучшение состояния при соблюдении рекомендаций по результатам теста на пищевую непереносимость. Многие пациенты, длительно страдающие необъяснимой патологией, часто с болевым синдромом (головные боли, артрит и др.), при определении источника пищевой несовместимости замедленного типа и исключении его из рациона на определенное время в сочетании с 4-хдневной ротационной диетой могут получить значительный лечебный эффект, а в ряде случаев полностью избавиться от своего недуга.

Данная программа включает в себя 2 этапа:

  1. Очищение и детоксикация организма. Смысл этого этапа заключается в исключении из рациона продуктов, вызывающих пищевую непереносимость. Продолжительность этапа около 3 месяцев. В это время происходит очищение. Важным моментом на этом этапе программы является нормализация деятельности кишечника, чему способствует введение в рацион достаточного количества растительной клетчатки и употребления жидкости в виде натуральных соков и минеральной воды.
  2. Реабилитация. На этом этапе программы Вы должны постепенно вводить в свой рацион исключенные ранее продукты по 1 продукту каждые 3-4 дня. При отсутствии негативной реакции эти продукты можно употреблять в дальнейшем не чаще 1-2 раз в неделю.

СНИЖЕНИЕ ВЕСА

Для лиц с избыточным весом питание по программе, основанной на результата теста на пищевую непереносимость, приводит к потере и стабилизации веса. Многие пациенты сообщают о коррекции веса и, в целом, повышении жизненного тонуса. Последние исследования по проблеме избыточного веса показали, что одной из главных причин ожирения является пищевая несовместимость Вашего организма с определенными продуктами питания. Это служит пусковым механизмом для возникновения скрытой аллергической реакции, которая проявляется прибавкой в весе и многими другими негативными последствиями.

Таким образом, можно с уверенностью сказать, что ожирение – это аллергическая реакция на продукты питания. Исключение из рациона негативных продуктов питания никак не повлияет на Ваше самочувствие, энергетическую потребность, поскольку в Вашем рационе останется достаточный список продуктов. Исследования показывают, что пациенты, придерживающиеся рациона питания с исключением аллергенных продуктов, худели, не ограничивая свой аппетит, при этом самочувствие улучшалось.

ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕСТА НА ПИЩЕВУЮ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ:

  • Несложно использовать в ежедневном рационе питания, т.к. разрешенный спектр употребляемых продуктов достаточно обширен.
  • Безопасен в условиях длительного применения.
  • Легко переносится, т.к. кардинально не меняет Вашего образа жизни.
  • Формирует определенный стереотип питания и внутреннюю организацию, что положительно сказывается на работоспособности и качестве жизни.

Если Вы страдаете сопутствующей соматической патологией, Вы можете быть проконсультированы высококвалифицированными специалистами и пройти любую лабораторную диагностику на базе медицинского центра «Юнион Клиник». Сочетание теста на пищевую непереносимость с коррегирующей терапией сопутствующей патологии дает великолепный эффект и длительную ремиссию.

Тест на пищевую непереносимость идеально подходит для всей семьи, и помогает вам поддерживать друг друга в своем стремлении к очищению организма и здоровью.
Тест на пищевую непереносимость — ключ к здоровью!


Гастроэнтеролог-диетолог консультирует по поводу результатов теста

unionclinic.ru

Пища, которую мы едим, оказывает прямое воздействие на здоровье нашего тела, укрепляя его или вызывая прыщи, депрессию, сонливость, различные боли. Многие люди проводят всю свою жизнь, не зная, что причиной плохого здоровья является банальная непереносимость продукта.

Предлагаю провести простой тест на пищевую непереносимость в домашних условиях, он надежен, доступен и бесплатен.

Test-na-pishhevuyu-neperenosimost

Чем отличается пищевая аллергия от непереносимости

Пищевая аллергия — это неблагоприятный иммунный ответ организма на конкретную пищу.

Пищевая непереносимость — это реакция на пищу или ее ингредиенты, в которой не участвует иммунная система. Происходит из-за отсутствия, дефицита фермента, нужного для переваривания пищи.

Единственным исключением из этого правила является глютен (клейковина), который может включать иммунную систему.

Наличие нетерпимости или чувствительности к пище гораздо более распространено, чем пищевая аллергия.

Методы, используемые для проверки пищевой аллергии, неэффективны для определения непереносимости еды.

Стоит ли доверять медицинским тестам на пищевую непереносимость

Существует широко распространенный миф о том, что невосприимчивость продукта можно определить с помощью анализа крови.

Многие компании предлагают тесты, которые «точно» идентифицируют вашу индивидуальную непереносимость и чувствительность к пище. В этих тестах они берут немного крови и проверяют ее реакцию на несколько сотен продуктов.

Более конкретно, они измеряют, как ваша иммунная система реагирует на антигены в продуктах питания. На основании реакции иммунной системы на пищу, тест утверждает, что определенные реакции означают непереносимость этой пищи.

Несмотря на то, что тесты кажутся научными, они генерируют много ложных результатов, которые могут существенно отличаться у разных лабораторий.

Итоги исследования, опубликованные в 2014 году Департаментом клинической медицины и хирургии и Университетской больницей Федерико II (Неаполь, Италия) показали, что такой анализ является ненадежным и часто приводит к ложноположительным результатам.

В ходе исследования было проведено 5 различных тестов пищевой непереносимости в небольшой выборке субъектов, которым был поставлен диагноз синдрома раздраженного кишечника (СРК).

Эксперимент обнаружил, что итоги между различными типами тестов оказались не согласованными, и не были связаны с теми продуктами, на которые указали сами субъекты, как обостряющие СРК.

Исследование показало, что после изъятия из диеты таких продуктов на 4 недели, до повторного их введения в рацион, состояние пациентов значительно улучшалось.

В настоящее время нет единогласия относительно полезности тестирования на нетерпимость в отношении пищевых продуктов и того, что эти тесты действительно говорят нам.

Таким образом, лучший метод для тестирования, если у вас есть непереносимость или чувствительность к еде, — это решение проблемы элиминации (исключения) пищевых продуктов путем перебора.

Симптомы пищевой непереносимости

Угри, кожная сыпь, хроническая зуд кожи, экзема, псориаз.

Метеоризм, вздутие живота, диарея, запоры, кислотный рефлюкс, рвота.

Головные боли, мигрень.

Необъяснимая усталость или чрезмерная сонливость и бессонница.

Сезонные аллергии и астма.

Спутанность мыслей, слабая концентрация внимания.

Боли в мышцах и/или суставах.

Полнота или потеря веса.

Тревога и депрессия.

Как определить пищевую непереносимость. Тест

Если вы страдаете от любых перечисленных выше симптомов, предлагаемый тест поможет выявить продукты, вызывающие гиперчувствительность.

Шаг 1. Устраните продукты, которые вы хотите проверить из вашего рациона минимум на 3 недели.

Шаг 2. Добавляйте проверяемые продукты только по одному один раз в 3-дневный период.

Шаг 3. Ешьте 1 раз в день нормальный размер порции пищи, которую вы тестируете, каждый день в течение 3 дней подряд. Наблюдайте за тем, как вы себя чувствуете в течение 2 и 3 дня.

Важно помнить — реакции на продукты питания могут происходить в течение 48 часов после еды.

Шаг 4. Ведите дневник, в котором записывайте: тип пищи, которую вы тестируете, размер порции, количество дней, уровень энергии, настроение, сон, реакцию кожи и пищеварительную функцию.

Если употребление какого-то продукта вызывает негативные последствия в течение 3-дневного периода, лучше от него полностью отказаться в течение дополнительных 3 месяцев.

Если вы не уверены в правильности результатов тестирования, дайте себе 3-дневный перерыв, а затем снова введите в рацион эту пищу.

Если вы испытали отрицательную реакцию на продукт, подождите, пока состояние не стабилизируются, прежде чем вводить другой продукт для теста.

ВАЖНО!

Тестируйте продукты, когда вы чувствуете себя здоровым, хорошо отдохнувшим и в условиях низкого напряжения.

НЕ пытайтесь повторно вводить пищу, к которой у вас есть известная аллергия.

Примеры веществ, часто вызывающих непереносимость:

Салицилаты. Особенно много в помидорах, цитрусовых, смородине, перце чили, жевательной резинке.

Лактоза в молочных продуктах.

Клейковина (в пшенице, ржи, ячмене, овсе).

Соя и все производные.

Яйца (в майонезе, тортах, пирожных, печенье, хлебе, блинах, пудингах, мороженом).

Пасленовые (картофель, помидоры, болгарский и острый перцы, баклажаны, табак, земляника, черника и т.д.).

Бобовые (соя, фасоль, чечевица, горох, нут и др.).

Орехи (миндаль, кешью, грецкие орехи, орехи пеканы, фисташки, бразильские орехи, фундук, каштаны).

Цитрусовые.

Алкоголь.

Сахар и подсластители.

Кофеин.

Шоколад.

Резюме

Пищевая непереносимость обычно ухудшает или усугубляет состояние кожи, включая акне, и может приводить к хроническим проблемам со здоровьем. Анализы крови на непереносимость пищевых продуктов не являются точными при определении вашей пищевой чувствительности.

Если вы ищете верный способ улучшить свое здоровье, начните с еды. Тест на пищевую непереносимость в домашних условиях — надежный способ определить, каких продуктов следует избегать, а какие продукты помогут вам стать более здоровым.

В статье использованы рекомендации доктора Алексис Шилдс, сертифицированного врача-натуропата, специализирующейся на использовании функциональной медицины для лечения проблем со здоровьем, таких как хронические состояния кожи и расстройства пищеварения.

Источник: DrAlexisShields, Ncbi.Nlm.Nih


Елена Вальве для проекта Сонная кантата

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. Любое использование материала возможно только с активной ссылкой на сайт
Sna-kantata.ru!

Дорогие друзья, предлагаем прочитать другие статьи
в рубрике Здоровье,
воспользоваться Картой сайта,
получать уведомления о новых публикациях

sna-kantata.ru

600x-

Текст: Татьяна Тихомирова, иммунолог, к.м.н. Тест на пищевую непереносимость инвитроtanchik 

«Ой, я не буду рыбу, у меня на нее аллергия». «Нельзя нам шоколад, у нас на него аллергия». «Нам пришлось отдать кошек, у жены/ребенка/меня на них аллергия». Знакомые ситуации, не правда ли? Такое впечатление, что кругом живут одни аллергики, которым вообще ничего нельзя.

Между тем, истинная аллергия – в классическом понимании и с классическими же проявлениями — встречается намного реже, чем так называемый психосоматический ее вариант, когда пусковым механизмом развития аллергических симптомов является не иммунная, а нервная система.

В 2004 году доктор Szeinbach с соавторами обследовал 246 пациентов, регулярно принимавших антигистаминные препараты (в основном, прописанные врачами) из-за постоянно «текущего» носа и уверенных, что у них аллергический ринит. Выяснилось, что лишь у 35 процентов на самом деле имела место аллергия, а у оставшихся 65 процентов причина насморка была иной.

Еще хуже дела обстоят с аллергией на продукты питания. В январе 2010 были опубликованы результаты исследования доктора Carina Venter и ее коллег из университета Портсмута. О наличии у него пищевой аллергии заявлял каждый пятый опрошенный, а вот по данным лабораторных анализов она была обнаружена лишь у десятой части «аллергиков».

А что же было у остальных? Пищевая непереносимость. Это целый комплекс разнообразных симптомов, вызванных с употреблением в пищу продуктов, на которые организм не реагирует адекватно и естественно.

Причин этой патологии может быть несколько:

— недостаточность ферментов пищеварения и различные болезни ЖКТ;

— токсические свойства либо самого продукта, добавок, красителей, консервантов;

— употребление продуктов, вызывающих выброс гистамина (природные гистаминолибераторы: яичный белок, раки, крабы, клубника, томаты, шоколад, рыба, ветчина, ананасы, арахис, какао и тп);

— употребление продуктов, содержащих много гистамина и аналогичных по действию активных веществ: красное вино, салями, кетчуп, баклажаны, бананы, квашеная капуста, твердые сыры, дрожжи, пиво;

— прием лекарств, которые могут подавлять ферменты, разрушающие гистамин и другие воспалительные молекулы: ацетилцистеина, амброксола, аминофиллина, амитриптилина, хлорохина, клавулановой кислоты, дигидралазина, изониазида, метамизола, метоклопрамида, панкурония, пропафенона, верапамила

— психогенная непереносимость пищи.

Любой анализ за ваши деньги

В любом случае, пищевая непереносимость не вызывается ни одним из четырех типов иммунных реакций гиперчувствительности. Несмотря на это, пищевую непереносимость некоторые медицинские конторы преподносят как истинную причину аллергических проявлений, и диагностируют с помощью тестов на иммуноглобулин G, тестов с нейтрофилами, эритроцитами, лимфоцитами/лейкоцитами и прочими наукообразными приманками.

Чтобы представить себе масштаб бедствия, достаточно ввести в любой поисковик «пищевая непереносимость». Первые страницы результатов будут плотно забиты рекламой клиник и лабораторий, предлагающих подобные тесты.

Если клюнуть на эту рекламу, можно увязнуть в «лечении» того, чего у вас на самом деле нет. Потратить кучу денег на диагностику, лекарства, специальные «очищенные» продукты питания, специфическую десенсибилизацию и прочие недешевые вещи. И легче от этого не станет, потому что истинная причина, лежащая вне компетенции аллергологии, так и не будет устранена.

Впрочем, если у человека действительно психосоматическая, а не истинная аллергия, его может «вылечить» что угодно – от гомеопатии до чистки чакр. Ведь внушение, да еще подкрепленное чреспредметной психотерапией справится с психосоматикой в подавляющем большинстве случаев. И это льет всё новую воду на мельницу альтернативщиков и разномастных околомедицинских дельцов.

Легенды и мифы пищевой непереносимости

Разберем наиболее частые утверждения, встречающиеся в подобной рекламе.

1. "Следует различать пищевую аллергию (ПА) и пищевую непереносимость (ПН)"

Правда. Их действительно следует различать.

2. "ПА вызвана реакциями с иммуноглобулином E, а ПН – реакциями с  иммуноглобулином G (IgG4) "

Ложь. Значительная часть ПА вызвана реакциями III типа и опосредуется IgG.

3. " ПА вызвана реакциями с IgE или IgG, а пищевая непереносимость – реакциями с IgG, но другими (с активированными лимфоцитами или нейтрофилами и тп), и таким образом только тест на IgG поможет выявить всю эту патологию сразу".

Ложь. Причинами ПН не являются механизмы, вызывающие синтез каких-либо типов специфического иммуноглобулина, и этой причиной не являются специфически активированные лимфоциты, нейтрофилы или что другое, придуманное шарлатанами.

4. "ПН встречается очень часто (аж до 75% популяции), но при этом не вызывает явных или типичных симптомов, поэтому может отравлять жизнь тайно, пока не помогут эти тесты."

Ложь. И ПА, и ПН встречается нечасто, встречаемость ПА 4-8% у детей и 1-2% у взрослых. Встречаемость ПН 5-20%, если ПН оценивается объективно и подтверждается клиникой и диетой, а не выявляется с помощью этих тестов. ПА и ПН вообще без симптомов не бывает, нет проблем — значит нет и патологии.

5. "Симптомами ПН может быть вообще все что угодно: храп, депрессия, артрит, отставание в умственном развитии, головная боль, не говоря о всех симптомах аллергии."

Правда только в отношении головной боли и симптомов, аналогичных аллергии (из-за гистамина и других медиаторов воспаления). Остальное – ложь. Перечисляемые симптомы имеют свои, конкретные причины.

"6. Самые обычные продукты могут в случае ПН или скрытой ПА вызывать серьезные заболевания: молоко может вызвать аутизм, креветки – артрит, гречка и кукуруза – постоянные инфекции, а также стенокардию и так далее."

Ложь. Никакие вменяемые исследования не показывали связи продуктов с перечисленных ужасов. Обычно предназначение продуктов – перевариваться и давать энергию, а также витамины. Креветки со скрытыми киллерскими наклонностями пока что не найдены.

"7. Обнаружение IgG либо IgG4 отражает наличие иммунного ответа на антигены (аллергены) пищи при ПА или ПН, и означает, что выявлена патология".

Ложь. Ни при ПА, ни при ПН ни IgG, ни IgG4 не отражают никакой иммунной реакции. Образование иммуноглобулинов класса IgG на еду – естественный процесс здорового организма, часть нормальной реакции на еду. Их обнаружение значит, что человек ел данный продукт.

8. "IgG/IgG4 на конкретные продукты повышены при ПА/ПН и снижаются, когда человек благодаря диете выздоравливает".

Ложь. IgG/IgG4 никак не коррелируют ни с наличием, ни с отсутствием ПН или ПА.

9. "IgG/IgG4 – достоверный и воспроизводимый тест"

Ложь. При производстве диагностических тестов выделяется неизвестный набор антигенов, часто представляющих собой обломки микробов окружающей среды и всегда находящихся в пище как снаружи, и внутри. Результаты не воспроизводятся ни между лабораториями, ни внутри одной лаборатории, ни между антителами к одному и тому же виду продукта от разных производителей

10. "Проведение тестов на ПА/ПН с помощью IgG/IgG4 рекомендуется ведущими британскими или американскими учеными, подтверждается ведущими «кремлевскими» врачами, а также рекомендуется ведущими собаководами".

Ложь. Общества ллергологов и Клинических Иммунологов Африки, Австралии, Европы и Америки сделали официальные заявления в отношении этого вида тестирования, говоря что этот тест не дает достоверных (доказуемых) результатов, и его использование не рекомендуется

11. "Отказ от продуктов, выявленных этим тестом, позволяет уменьшить все симптомы, которые когда-либо могли беспокоить пациента, включая даже сухие козявки и осиплость горла".

Ложь. Слепой тест: если выявить целую кучу продуктов с помощью этого метода, но скрыть результаты, затем с помощью пищевого дневника и диеты исключить вызывающие ПН продукты, а затем сравнить реальные результаты с результатами теста – не будет никакой значимой корреляции. И только при дизайне исследования, когда пациенту говорят, на что у него реакция, он исключает продукты и отчитывается об изменениях, видна разница (классический эффект плацебо).

12. "Другие методы не могут выявить ПН/ПА".

Ложь. Часть ПА выявляется тестами с IgE, часть – кожными тестами. ПН выявляется тщательным обследованием ЖКТ и ведением пищевого дневника.

13. "Самые неожиданные продукты у кого угодно могут вызвать ПН/ПА".

Ложь. При ПА список продуктов-аллергенов не особо разнообразен, при ПН вызывает реакцию довольно типичный набор примерно одинаковых продуктов и добавок. Исключения – редкость.

14. "Диета, назначенная с помощью этих тестов, помогает похудеть".

Правда. Любое упорядочение питания, любые качественные или количественные ограничения, особенно вкусного и калорийного, помогают похудеть.

15. "Есть тесты-аналоги, не хуже чем IgG/IgG4, а может и лучше: с нейтрофилами, лейкоцитами или лимфоцитами и даже с эритроцитами".

Ложь. Все тесты-аналоги называют шарлатанскими даже сами производители и продавцы IgG тестов, и к ним относятся все пункты 1-14 выше.

Источник: Журнал «ABC»

Читайте также:

Аллергия на животных: взгляд иммунолога

Чистота — залог… аллергии

Детское питание: читаем этикетки

Бойтесь, дети, ГМО!

letidor.livejournal.com

Пищевая непереносимость – что это?

Пищевую непереносимость часто путают с аллергией на продукты питания, но это разные виды реакций организма. Аллергия – это реакция иммунной системы, а непереносимость – это гиперчувствительность, сложность переваривания какого-либо продукта или группы продуктов.

Если после приема пищи чувствуется дискомфорт, ухудшается самочувствие, клонит в сон, то необходимо некоторое время отслеживать, какой продукт провоцирует состояние. Если вариант переедания отметается, то нужно понять, на какую пищу организм негативно реагирует, и принять соответствующие меры. Исключение продукта питания – это не всегда решение проблемы, ведь каждый из них обладает питательной ценностью, и просто выведя его из своего меню, человек теряет часть витаминов и микроэлементов. Необходимо найти полноценную замену, не вызывающую отторжения.

Аллергия или непереносимость?

Чаще всего в список плохо воспринимаемых организмом продуктов попадают цитрусовые, молоко, злаковые культуры. Все виды капусты и бобовые вызывают скопление газов в кишечнике, и многие часто относят их к группе плохо переносимых продуктов. Использование специй в системе питания обогащает не только вкус, но и улучшает качество пищи, например асафетида, добавленная в процессе приготовления капусты (бобовых), нивелирует эффект газообразования.

Как отличить аллергию от непереносимости? При аллергической реакции даже маленькое количество съеденного продукта почти моментально приводит к бурной реакции (кожные высыпания, затрудненное дыхание, спазмы и т. д.). Непереносимость не вызывает ярких ощущений, дискомфорт является накопительной реакцией.

Признаки

Симптоматика пищевой непереносимости проявляется через несколько часов после приема пищи и может длиться до двух суток. Основные проявления:

  • Спазмы в кишечнике.
  • Вспучивание, кишечное газообразование.
  • Под глазами обозначаются темные круги, наблюдается небольшая отечность лица и высыпания на коже.
  • Диарея, запор, метеоризм.
  • Неприятные нехарактерные ощущения во рту, отрыжка.
  • Головная боль, начавшаяся через 40-60 минут после приема пищи.
  • Усталость, синдром раздраженного кишечника.

Основные виды непереносимости

Если бы люди получали естественную, экологически чистую пищу, об аллергиях и пищевой непереносимости никто бы не узнал. Стремление вырастить большой урожай в кратчайшие сроки, применение консервантов, усилителей вкуса, заменителей, интенсивное развитие промышленности, загрязнившей окружающую среду, привело к негативным последствиям, частью которых стало здоровье. «Мы – то, что мы едим», – говорят медики, и это чистая правда. Накопление в организме неестественных элементов, с которыми не может справиться внутренняя регулирующая система, порождают спектр заболеваний. Облегчить состояние помогает знание причин в каждом конкретном случае:

  • Отсутствие какого-либо фермента. Эти вещества выделяются поджелудочной железой и призваны способствовать расщеплению пищи для дальнейшего переваривания в кишечнике. Отсутствие или недостаточное выделение группы ферментов вызывает дискомфорт и плохое усваивание продуктов питания. Например, отсутствие фермента, расщепляющего молочный сахар, вызывает непереносимость молока. Последствиями являются накопление слизи в организме, вздутие кишечника, плохое самочувствие, спазмы и колики в животе.
  • Химические элементы продуктов питания. Сычужный фермент для производства твердых сыров является естественным средством, но у многих потребителей может вызывать непереносимость. Шоколад с добавками, усиливающими вкус или придающими дополнительные вкусовые качества (клубничный, банановый, кокосовый или др.). также является раздражителем. Для многих людей неприемлем кофеин, содержащийся в чае, кофе. Красители, применяемые для придания эстетичного вида продуктам, имеют химическое происхождение и часто вызывают аллергию и плохо воспринимаются организмом.
  • Токсины. При употреблении в пищу просроченных продуктов или блюд происходит отравление, степень его бывает разной, но в любом случае последствия преследуют человека довольно долго, а иногда полностью меняют способ жизни и даже приводят к тому, что ему необходимо сесть на диету. Токсины подавляют многие функции кишечника, иногда без возможности восстановления. Приобретая в магазине хлебобулочные изделия, готовые блюда, консервы, необходимо обращать внимание на срок годности.
  • Пищевые добавки. За последние тридцать лет пищевая промышленность усиленно использует химические добавки, их количество постоянно увеличивается. Большая часть из них служит для продления срока хранения, улучшения внешнего вида, усиления вкуса. Употребление в пищу таких продуктов имеет негативные последствия: чаще всего консерванты, стабилизаторы и проч. накапливаются в организме, а наблюдаемые через несколько лет последствия редко связывают с употребляемой едой.

В каждом конкретном случае выяснить, какие продукты вызывают дискомфорт, помогает анализ на непереносимость пищевых продуктов.

Опасности

Организм всегда реагирует на чужеродные элементы, включая защитные механизмы. Одним из них является выработка антител, которые связывают чуждые молекулы и выводят их через функциональные системы. При постоянном употреблении раздражающей и неусвояемой пищи увеличивается нагрузка на весь организм – от стенок кишечника до печени и почек, поскольку с кровотоком вредные вещества расходятся по всем клеткам тела.

С течением времени органы поражаются хроническими заболеваниями. Иммунная система вездесуща, но и в ней образуются бреши. Хроническое заболевание любого органа всегда приводит к сбоям в функционировании, и если не убрать причину, то улучшения не наступит, проблемы будут нарастать, ведь организм – единая система. Сбой в работе печени приводит к постепенному отравлению, накоплению токсинов, которые, в свою очередь, попадают в кровоток и поступают в головной мозг, сердце и т. д.

Последствием пренебрежения к своему здоровью является в том числе и ожирение, которое в современном мире становится эпидемией, захватывающей все слои населения. Анализ крови на пищевую непереносимость помогает выявить причины возникновения патологии и выяснить, отчего произошел эндокринный сбой.

Диагностика

Теперь вам, должно быть, известно, зачем люди, страдающие от лишнего веса, хотят сдать анализ крови на пищевую непереносимость: для похудения недостаточно вслепую отказаться от определенной группы продуктов или изнурять себя в спортзале. Необходимо подойти к решению проблемы комплексно, а начать рекомендуется с посещения специалистов. После первичного осмотра и сбора анамнеза врач, как правило, направит пациента на исследования. Диагностика включает несколько лабораторных тестов:

  • FED-тест. Для анализа забирается 4,5 миллилитра венозной крови и проверяется чувствительность к ста наиболее распространенным продуктам питания и тридцати наименованиям добавок (химическим веществам). FED-тест – разработка американских специалистов. После тестирования выдаются результаты анализов, рекомендации по питанию, список полезных и нейтральных продуктов.
  • Еще один популярный анализ на пищевую непереносимость – гемотест, или гемокод. Тестовая программа, в которой кровь пациента апробируется на реакции на распространенные продукты питания, является научной разработкой российских ученых, полностью адаптирована под отечественные реалии. По результатам тестирования проводится консультация специалиста, предоставляется полная картина проведенного анализа и рекомендации по дальнейшим действиям.
  • После того как вы сдали анализ крови на пищевую непереносимость для похудения, рекомендуется дополнительно выявить уровень гормонов. Нарушение работы щитовидной железы, надпочечников вызывает гормональный сбой и, как следствие, ожирение или потерю массы тела.
  • Йорк-тест. Этот анализ на пищевую непереносимость был одним из первых в мировой практике. Основой послужило исследование аллергических реакций у детей, проводимое американскими учеными. Анализ крови и плазмы пациента позволяет определить аллергены и плохо переносимые продукты питания. Выяснив положение вещей, пациент, руководствуясь советами специалистов, составляет меню, исключая неподходящие продукты.
  • Анализ на пищевую непереносимость инвитро. Выявляет присутствие иммуноглобулинов (класс IgG), наличие которых свидетельствует об аллергиях, кроме того, позволяет провести диагностику не-IgE-опосредованных реакций на продукты питания, которые проявляются при длительном приеме неподходящей пищи. Специалисты лаборатории для уточнения результатов рекомендуют серию анализов, которые смогут подтвердить или опровергнуть непереносимость какого-либо продукта.

Как и где проводится анализ

Анализ на пищевую непереносимость для похудения предполагает некоторую подготовку:

  • Кровь сдают утром натощак. После последнего приема пищи должно пройти от 8 до 10 часов. Разрешается пить чистую воду.
  • Утренние гигиенические процедуры проводятся без применения зубной пасты (порошка и т. п.).
  • Если назначен прием лекарств, то необходима консультация лечащего врача на предмет их отмены в течение суток. Лекарственные препараты могут изменить реальную картину анализа.
  • Следует отказаться от курения, в том числе пассивного.
  • Если присутствует острое инфекционное, воспалительное заболевание, то лучше отложить проведение теста до момента полного выздоровления.

Где сдать анализ на пищевую непереносимость? Обращаться можно в клиники, специализирующиеся на вопросах здорового образа жизни, лаборатории и центры, где предлагают пройти обследование по программам «гемокод», FED-диагностика, или в тех, которые занимаются вопросами аллергологии.

Результаты анализа выдаются сразу или – в определенных случаях – через семь дней. С результатами стоит обратиться к специалисту, который направил на тестирование, чтобы получить полную расшифровку полученных данных и консультацию по дальнейшему пищевому поведению.

Для многих становится неожиданностью, что любимые и часто употребляемые продукты находятся в списке нерекомендуемых или запрещенных. Также в перечень могут попасть продукты, которые никогда не были в рационе, но если внимательно прочитать упаковки с продуктами питания, их можно обнаружить. Например, сою, указанную в результате как аллерген или непереносимый продукт, пациент никогда не включал в свое меню, однако на сегодняшний день этот ингредиент входит в состав большинства колбас, паштетов и пр.

Анализ крови на пищевую непереносимость инвитро проиллюстрирует не только продукты, плохо усваивающиеся организмом, но и перечень аллергенов, вызывающих реакцию. Это поможет изменить пищевые привычки, сбросить лишний вес и избавиться от ряда заболеваний.

Где кроется подвох

Сдав индивидуальный анализ на пищевую непереносимость (для похудения, например) и получив на руки расшифровку, большинство тут же принимается радикально решать проблему. Если в списке обозначено молоко как запрещенный продукт, то из рациона тут же исчезают все молочные продукты, что не всегда верно. Чаще всего кисломолочные продукты благоприятно действуют на организм, и они редко попадают в сигнальный перечень. А вот молоко может «коварно» прятаться. Непереносимым веществом в нем является лактоза (казеин), а она присутствует во многих изделиях: испеченные блинчики, твердый сыр, которым приятно посыпать макароны, мороженое и многие другие блюда содержат молоко, и оно неявным образом становится употребляемым.

Прочитав этикетку с составом продукта, можно с уверенностью сказать, что в него входит. Например, если запрещены яйца, то необходимо отказываться от традиционной выпечки в пользу диетических изделий. Человеку, твердо решившему избавиться от лишних килограммов и мешающих жить недомоганий, придется некоторое время быть очень внимательным при выборе еды.

Как долго придерживаться правил

Отказ от непереносимых продуктов в начале диеты дается трудно, но через две-три недели последуют первые ощутимые изменения. За этот период частично из организма выведутся токсины, начнется процесс восстановления тканей и функций. Иммунная система, получившая передышку, гармонизируется и настраивается на продуктивную деятельность, без аврального режима, в котором долго функционировала.

По прошествии еще нескольких недель произойдет привыкание к новой системе питания, и, возможно, уже не захочется возвращаться к пагубным привычкам. Стоит попробовать. Никакая диета не длится постоянно, если только она не является способом выживания. Отказ от продуктов можно постепенно сводить на нет, вводя в рацион по одной единице из запрещенного списка. При этом следует отслеживать реакции: если они негативны, то необходимо найти равноценную по питательности замену и больше не экспериментировать.

Общие правила поведения

Проведя анализ на пищевую непереносимость и взяв курс на похудение, улучшение качества жизни, самочувствия, необходимо придерживаться общих рекомендаций, которые помогают достичь результата:

  • Тест на пищевую непереносимость необходимо повторно провести через 6 месяцев, чтобы проверить результаты и отследить изменения состояния.
  • Придерживаться ротационной диеты. Суть ее состоит в том, что на протяжении четырех дней в пищу не употребляется какой-либо продукт (например, на 4 дня исключается мясо или масло). Т. е. если курицу ели в понедельник, то в следующий раз на столе она должна появиться только в пятницу. Во-первых, станет понятно, насколько полезен или вреден был продукт, его остатки будут полностью выведены из организма. Во-вторых, если продукт является аллергеном или плохо переносится организмом, то токсины не будут накапливаться и вызывать отторжение и усиленную работу всех органов.
  • Употреблять фрукты в качестве отдельного приема пищи, но не ранее чем через два часа после обеда. Рекомендуется периодически разгружать организм и употреблять пищу только два раза в день, перенеся обеденный прием пищи на ужин.
  • Полезным правилом является употребление простых блюд в запеченном или вареном виде. Чем меньше кулинарных манипуляций претерпевают продукты, тем полезнее они для организма.
  • Кофе и чай заменяют травяными отварами, обычной водой. Сахар имеет смысл заменить медом (если нет аллергии) или вовсе отказаться от него, а в качестве подсластителя использовать стевию или корень солодки. Больше употреблять фруктовых соков, пюре.
  • При любом состоянии полезно отказаться от жареной, жирной пищи. На пользу пойдет исключение из рациона кондитерских, мучных изделий с применением дрожжей, продуктов с содержанием искусственных красителей, консервантов, усилителей вкуса и т. д.

Отзывы

Много споров вызвал анализ крови на пищевую непереносимость. Отзывы специалистов рассказывают об отсутствии научной основы у данного способа определения конфликта организма с продуктами питания. В большей степени высказывались аллергологи, для которых эта сфера является полем профессиональной деятельности. Многие из них утверждают, что при помощи подобных тестов невозможно определить, как влияет продукт или его составляющие на состояние организма. В большинстве случаев отсутствие того или иного фермента обусловлено не реакцией организма, а генетической предрасположенностью, как происходит в случае непереносимости лактозы (казеина).

Также, по мнению сторонников традиционной медицины, заболевания ЖКТ являются факторами, способствующими отторжению продуктов. Например, при гастрите с повышенной кислотностью организм не переносит острую пищу, а при болезнях поджелудочной железы наблюдается негативная реакция на продукты с каким-либо содержанием жира. Также может наблюдаться аллергическая реакция, например, на клубнику или шоколад, выражающаяся в высыпаниях на коже, но это является следствием выработки иммунной системой антител. Т. е. специалисты считают, что пищевая непереносимость – это следствие невыявленного заболевания, а не причина, приведшая к болезни.

На волне общей моды многие сдавали анализ на пищевую непереносимость. Отзывы людей, которые это сделали, гласят, что многих эта процедура дисциплинировала, в то время как диета не принесла в этом плане ощутимых результатов. Те, кто желал похудеть без ущерба для здоровья и без чувства голода, остались довольны полученным эффектом, первые признаки которого стали проявляться уже через 2-3 недели. Большинство утверждает, что за время следования рекомендациям удалось сбросить значительное количество килограммов, при этом вернулось чувство легкости, улучшился сон и общее самочувствие.

Отрицательных отзывов практически нет. Некоторые респонденты через несколько месяцев после прохождения теста пришли к выводу, что если пользоваться общими рекомендациями, которые дают врачи, получится похудеть без тестирования. В каждом проведенном тесте список запрещенных продуктов содержит мучное, сладкое, газированные воды, жареную пищу и т. д. Если исключить их из рациона, первый результат можно будет получить через три недели. Поэтому многие стали сомневаться в целесообразности подобного анализа.

fb.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector