Диета желчегонная

Диета желчегонная

Желчегонные продукты – это продукты питания, которые оказывают продуктивное влияние на процесс выработки и оттока желчи. Печёночный секрет помогает переваривать и всасывать жиры, обладает антибактериальными свойствами. Процесс образования желчи происходит постоянно, становясь интенсивнее при приёме пищи. Нарушение оттока желчи приводит к сбоям в работе пищеварительного тракта. Проявляется это следующими симптомами: вздутие живота, тошнота, доходящая до рвоты, ощущение тяжести в правом подреберье, в тяжёлых случаях возможен зуд, пожелтение кожи. Правильная диета предотвращает нарушения и помогает устранить уже возникшие.

Какие продукты питания относятся к желчегонным

Желчегонные продукты

Знание продуктов питания, влияющих на эффективность работы желчевыводящих путей, поможет избежать застоя желчи. Уже столкнувшимся с данной проблемой, диета позволит поправить здоровье без применения лекарственных препаратов.

Список желчегонных продуктов питания:


  1. Жиры растительного происхождения. Масла положительно действуют на сократительную функцию желчного пузыря. В рацион включают выжимки подсолнечника, оливы, семян льна, зерен кукурузы, арахиса. При термической обработке, масло может потерять свои ценные качества, поэтому рекомендуется применять продукты в натуральном виде. Растительные жиры хороши для заправки салатов, приготовления соусов. Стимулирует быструю очистку желчевыводящих путей приём масла утром натощак, за полчаса до завтрака.
  2. Куркума

    Знание продуктов питания, влияющих на эффективность работы желчевыводящих путей, поможет избежать застоя желчи. Уже столкнувшимся с данной проблемой, диета позволит поправить здоровье без применения лекарственных препаратов.

    Список желчегонных продуктов питания:


    1. Жиры растительного происхождения. Масла положительно действуют на сократительную функцию желчного пузыря. В рацион включают выжимки подсолнечника, оливы, семян льна, зерен кукурузы, арахиса. При термической обработке, масло может потерять свои ценные качества, поэтому рекомендуется применять продукты в натуральном виде. Растительные жиры хороши для заправки салатов, приготовления соусов. Стимулирует быструю очистку желчевыводящих путей приём масла утром натощак, за полчаса до завтрака.
    2. Диета желчегоннаяСпеции и приправы. Усиливают вкус блюд, придают аромат. Однако, специи обладают также другими полезными качествами. Куркума, к примеру, имеет выраженное желчегонное действие. Применяется приправа в виде порошка, приготовленного из корня растения. Порошок куркумы с давних времён применяли с целью нормализации пищеварения. Для этой приправы характерен довольно жгучий вкус, поэтому чаще она используется в приготовлении пряных блюд восточной кухни. Куркума ─ наиболее подходящее средство при застое желчи.

    Ещё одним желчегонным продуктом является цикорий. Для достижения должного эффекта достаточно его ежедневно добавлять в чай, кофе или какао. Сходным действием обладает корица. Она разнообразит вкус сдобы и напитков. Добавляемые в пищу специи, помогают не только раскрыться вкусу любимых блюд, но и справиться с застоем желчи.

    Немаловажно и значение имбиря, желчегонные свойства которого проявляются сильнее при употреблении его в свежем виде. Если нет возможности найти свежий корень, подойдёт готовый порошок.


    1. Желчегонные овощи и фрукты, ягоды. Многие фрукты и ягоды имеют положительное влияние на выработку желчи, к тому же предупреждают формирование камней в желчном пузыре. Завтрак, состоящий из небольшой порции фруктов или свежевыжатого сока, поможет печени функционировать продуктивно на протяжении целого дня. Грейпфрут, обладающий горьким вкусом, способствует повышенной выработке секрета. Полезны для пищеварительной системы и другие цитрусовые, авокадо, бананы, инжир, курага, яблоко, сливы, клубника. Помогут лучшему оттоку желчи плоды рябины и брусники, которые можно употреблять в пищу в свежем виде, засыпав сахаром, или варить различные морсы, компоты.

    Из овощей желчегонными являются морковка, свёкла, капуста кочанная и цветная, томаты, артишоки. Клетчатка, в них содержащаяся, усиливает выведение желчи. Овощи предпочтительно употреблять свежими, готовя салаты или свежевыжатые соки.

    1. Пряная зелень укропа, петрушки, сельдерея, ревени поможет наладить образование секрета печени.
    2. Желчегонные напитки. Нехватка жидкости в организме человека становится причиной сгущения желчи, а это приводит к затруднению её оттока. Употребление ежедневно воды в объёме 1,5─2 литров поможет справиться с проблемой застоя секрета. Врачи рекомендуют выпивать стакан жидкости перед приёмом пищи, это стимулирует желчевыведение, улучшает пищеварение.

    Желчегонные продуктыДополнительно можно пить чаи, соки, настои, отвары. К сокам, обладающим желчегонными свойствами, относятся напитки из чёрной смородины, свёклы, винограда, брусники, томатов, морковки, чёрной редьки. Пить их необходимо сразу после приготовления.

    Значительный желчегонный эффект оказывают травяные настои, отвары. Подойдут такие растения, как бессмертник, зверобой, одуванчик (корни), барбарис. Шиповник (ягоды), женьшень и календула тоже в списке.

    Помимо вышеперечисленных продуктов, желчегонными свойствами обладают каши из цельнозерновых круп (гречневая, овсяная, пшённая, рисовая), отруби (кукурузные, овсяные), чёрствый пшеничный хлеб, яйца, сваренные вкрутую, кисломолочная продукция, отварное мясо. Завтрак, начинающийся с каши, отлично поможет запустить метаболические процессы, помочь оттоку застоявшегося за ночь печёночного секрета.

    Механизмы действия желчегонных продуктов

    Основными причинами возникновения застоя в желчевыводящих путях является несоблюдение принципов правильного питания. Не удивительно, что лечебные мероприятия при этом заболевании основываются на соблюдении диеты.


    Механизм действия желчегонных продуктов питания заключается в стимуляции моторики желчного пузыря, что улучшает процесс оттока желчи.

    По механизму действия травяные настои и отвары разделяются следующим образом: усиливающие выработку секрета, нормализующие процесс выведения желчи в двенадцатиперстную кишку. Эффективность трав достаточно высока. Множество лекарственных препаратов для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей производится на основе трав.

    Для быстрого опорожнения пузыря поможет желчегонный завтрак.

    Женщина, грелкаДополнительно можно пить чаи, соки, настои, отвары. К сокам, обладающим желчегонными свойствами, относятся напитки из чёрной смородины, свёклы, винограда, брусники, томатов, морковки, чёрной редьки. Пить их необходимо сразу после приготовления.

    Значительный желчегонный эффект оказывают травяные настои, отвары. Подойдут такие растения, как бессмертник, зверобой, одуванчик (корни), барбарис. Шиповник (ягоды), женьшень и календула тоже в списке.

    Помимо вышеперечисленных продуктов, желчегонными свойствами обладают каши из цельнозерновых круп (гречневая, овсяная, пшённая, рисовая), отруби (кукурузные, овсяные), чёрствый пшеничный хлеб, яйца, сваренные вкрутую, кисломолочная продукция, отварное мясо. Завтрак, начинающийся с каши, отлично поможет запустить метаболические процессы, помочь оттоку застоявшегося за ночь печёночного секрета.

    Механизмы действия желчегонных продуктов

    Основными причинами возникновения застоя в желчевыводящих путях является несоблюдение принципов правильного питания. Не удивительно, что лечебные мероприятия при этом заболевании основываются на соблюдении диеты.


    Механизм действия желчегонных продуктов питания заключается в стимуляции моторики желчного пузыря, что улучшает процесс оттока желчи.

    По механизму действия травяные настои и отвары разделяются следующим образом: усиливающие выработку секрета, нормализующие процесс выведения желчи в двенадцатиперстную кишку. Эффективность трав достаточно высока. Множество лекарственных препаратов для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей производится на основе трав.

    Для быстрого опорожнения пузыря поможет желчегонный завтрак.

    Диета желчегоннаяОн проводится в рамках метода тюбаж (лечебное мероприятие с целью опорожнения желчного пузыря):

    1. Утром натощак выпивается 4─5 ложек оливкового масла или два сырых яичных желтка, растёртых со столовой ложкой мёда.
    2. Затем следует прилечь на левый бок, а на правый поместить грелку. Возможно появление тошноты, неприятных ощущений в области печени. Через полтора, два часа необходимо принять пищу.

    Такой завтрак поможет быстро и эффективно вывести концентрированную желчь. Однако прибегать к методу не стоит более одного или двух раз в неделю, а весь курс не должен превышать 12 «процедур».

    Продукты, которые уменьшают образование желчи

    Кроме продуктов, обладающих желчегонным действием, есть пища, уменьшающая количество образуемого секрета. При имеющихся заболеваниях желчного пузыря, необходимо знать о данной категории продуктов, чтобы исключить их из своего рациона.

    Речь о следующих позициях:


    • жиры животных;
    • пища, приготовленная путём жарки;
    • грибные или бульоны или на основе рыбы;
    • изделиях из муки;
    • копчёные, острые и солёные блюда.

    Среди напитков, на желчный пузырь отрицательно влияют кофе, крепкий чай, какао. Мороженое, шоколад, газированные напитки также препятствуют нормальному оттоку желчи.

    Поддержание здорового образа жизни и выполнение несложных упражнений играют важную роль в улучшении работы желчного пузыря.

    Ориентируясь в продуктах питания, обладающих желчегонными свойствами, можно грамотно подойти к вопросу составления рациона при застоях секрета печени. Знания полезны также людям, не сталкивающимся с данной проблемой. Желчегонные продукты помогают избавиться от лишнего веса, снизить уровень холестерина.

    Рекомендуем прочитать:

    pechen1.ru

    Растительные масла


    При застое желчи рекомендуется употреблять оливковое, подсолнечное или кукурузное масло. Растительные масла в рационе стимулируют сокращение желчного пузыря и вызывают максимальное раскрытие желчевыводящих путей. Также содержащиеся в маслах растительного происхождения жирные кислоты улучшают обмен веществ. Если хотите усилить желчегонное действие пищи, то надо увеличить долю растительного масла в блюдах. Необходимо отметить, что стимулирующее действие масло оказывает только в «сыром» виде, после термической обработки оно теряет свои полезные свойства, а после жарки и вовсе опасно для здоровья.

    Вернуться к оглавлению

    Фрукты и овощи

    Продукты способствующие оттоку желчи
    Свежевыжатые цитрусовые соки стимулируют вывод желчи.

    Первое место можно отдать цитрусовым. Лимон, апельсины, мандарины — желанные гости на обеденном столе. Полезно и вкусно с утра выпить стакан цитрусового фреша, чтобы стимулировать вывод желчи после ночного застоя.
    оме того, цитрусовые богаты на витамин С, что способствует укреплению иммунитета. Такие фрукты, как яблоки, бананы, чернослив, авокадо тоже способствуют нормализации оттока желчи, а летом, употребляя ягоды клубники или земляники, можно отказаться от приема настоев желчегонных трав. Овощи, содержащие большее количество растительной клетчатки, усиливают выведение желчи. Будут полезны как салаты из сырой моркови, свеклы, огурцов и капусты, так и рагу из этих тушеных овощей и овощные бульоны.

    Вернуться к оглавлению

    Желчегонное свойство отрубей

    При нарушении работы печени или желчного пузыря полезно принимать отруби, как пищевую добавку. Отруби состоят из оболочек зерен и неотсортированной муки, что обеспечивает высокое содержание пищевых волокон. Отруби усиливают механическую стимуляцию желудочно-кишечного тракта. Отруби содержат витамины группы В, кератин, витамин Е и РР, а также медь, магний, калий и др. микроэлементы. Принимать отруби можно вмести с пищей или между приемами еды, добавляют их в йогурт, кефир или другие молочные продукты. Начинать прием следует с чайной ложки, максимальная доза в день не должна превышать 50 грамм.

    Вернуться к оглавлению

    Польза меда

    О пользе меда известно давно и во всем мире. Мед оказывает антибактериальное, противовоспалительное, общеукрепляющее, тонизирующее, мочегонное и желчегонное действие. Витамины и микроэлементы, находящиеся в меде, позволяют эффективно бороться с застоем желчи, но употребление меда при наличии камней в желчном пузыре категорически противопоказано. И, конечно, не стоит забывать, что мед следует употреблять в пищу при температуре не выше 40 градусов Цельсия.

    Вернуться к оглавлению

    Пряности и специи


    Продукты способствующие оттоку желчи
    Специи помогут справится с застоем в желчных протоках.

    Такие травы и пряности, как куркума, укроп, фенхель, петрушка, кинза, ревень, шпинат, имбирь обладают хорошим желчегонным эффектом. Например, имбирь является натуральной специей, которая содержит аминокислоты, витамины группы В, витамин С и А, соли магния, фосфора, кальция, железо и другие микроэлементы, благодаря чему прекрасно стимулирует отток желчи. Имбирь можно добавлять в чаи и использовать при приготовлении пищи. Простое и привычное растение укроп широко используется в народной медицине как желчегонное средство, кроме того, укроп увеличивает секрецию желудочных желез, оказывает мочегонное и спазмолитическое действия. В основном используют семена для приготовления отваров и настоек. Используйте травы и специи в приготовлении пищи, они не только раскроют вкус блюд, но и помогут в борьбе с застоем желчи.

    Вернуться к оглавлению

    Желчегонные напитки


    Стимулирующие отток желчи напитки помогают привести в норму моторику желчевыводящих путей и желчного пузыря, они представляют собой разнообразные чаи, отвары, соки и слабоминерализированную воду, которую надо пить теплой и без газа за час до еды. К желчегонным сокам относится сок винограда, сок из свеклы, сок из черной редьки, сок из капусты и брусники. Для отваров подойдут отдельные травы или фитосборы, которые должны включать в себя от трех до пяти трав. Фитосбор можно заваривать и как чай. Рекомендуемые травы:

    • корень валерьяны;
    • пустырник;
    • плоды боярышника;
    • мелисса или мята;
    • кукурузные рыльца.

    Вернуться к оглавлению

    Продукты, препятствующие оттоку желчи

    Продукты способствующие оттоку желчи
    Наваристые бульоны препятствуют оттоку желчи.

    Наряду с богатым выбором желчегонных продуктов, существуют продукты, способствующие застою желчи и снижающие моторику желчевыводящих путей. К этим продуктам относятся: наваристые рыбные, мясные и грибные бульоны; свиной, гусиный, бараний или утиный жиры; копченые, острые и соленые продукты; пшено и черный хлеб, в них содержится грубая клетчатка, которая плохо переваривается; шоколад, сдобная выпечка, какао, крепкий чай и кофе; горох, грибы, орехи, бобовые, редька, редис, лук, репа, чеснок; мороженое, газированные напитки.

    Вернуться к оглавлению

    Рекомендации общего плана при застое желчи


    Нарушение оттока желчи, ее загущение и застой — симптомы, которые не исчезнут сами собой. Зная продукты, которые способны повысить эффективность работы желчного пузыря и желчевыводящих путей, можно составить щадящую диету. При составлении диеты обязательно нужна консультация врача. Основные принципы диеты:

    1 кушать следует небольшими порциями, но часто (5−6 раз)
    2 пища должна быть теплой, если принимать холодную или горячую пищу, то возможен спазм желчевыводящих путей
    3 на протяжении дня надо выпивать не меньше чем, полтора литра воды
    4 полностью исключается жареная пища
    5 рекомендуются вегетарианские супы
    6 рекомендуются кисломолочные продукты
    7 рекомендуются каши молочные и в качестве гарнира.

    Также врач может порекомендовать в комплексе с приемом желчегонных продуктов применить разжижающие желчь тюбажи (очищение желчного пузыря) и занятия лечебной физкультурой. Несложные упражнения — «велосипед», «ножницы», махи руками и ногами, наклоны и повороты туловища, приводят к улучшению кровообращения и изменению мышечного тонуса, что способствует своевременному оттоку желчи. Подводя итог, можно констатировать, что диета, здоровый образ жизни и спорт помогут нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и избавят от встречи с хирургом и серьезных осложнений при застое желчи.

    infopechen.ru

    Принципы диеты при застое желчи у детей и взрослых. Белки, жиры, углеводы

    При диагнозе «застой желчи» необходимо строго соблюдать диету № 5 типа л/ж (липотропно-жировая диета по Певзнеру). Цель данной диеты — умеренная нагрузка на печень и желчный пузырь. Старайтесь придерживаться следующих принципов:

    • питаться дробно и часто (5-7 раз в день), лучше в одно и то же время
    • избегайте длительного голода или перееданий
    • исключить жаренные и жирные блюда
    • ограничить слишком горячую и холодную пищу и супы (должна преобладать тёплая пища 45-60 градусов)
    • подружиться с пароваркой и духовкой, можно варенные или тушенные блюда (не жарить еду)
    • если после запекания получилась корочка — лучше её не есть
    • откажитесь от масел (так как жиры провоцируют болезнь)
    • полный отказ от газированных и спиртных напитков
    • кисломолочные продукты низкой жирности — ваши друзья

    Отдавайте предпочтение полезным продуктам. Вредные привычки (перекусы на ходу, сухомятка, разговор во время еды) не способствуют наступлению ремиссии. Можете завести пищевой дневник и вносить в него записи об ощущениях от разных видов продуктов. Так будет проще понять что доставляет дискомфорт вашей печени от чего лучше отказаться.

    Диета при застое желчи рассчитана на сокращение содержания в рационе:

    • белков – от 70 до 100 грамм, половина из них должна быть животного происхождения
    • жиров – до 80 грамм, 1/3 из которых – растительного происхождения
    • углеводов – 300-400 грамм
    • поваренной соли – до 10 грамм
    • сахара – до 50 грамм
    • разрешённых напитков – два литра (зеленый чай, минеральная вода без газа, компоты, натуральные соки)
    • суточная энергетическая ценность – 2200-2500 кКал

    Сбалансированная пища содержит максимум полезных веществ и легче усваивается организмом!

    Если застой желчи возник у женщины во время беременности или в период лактации, то не нужно самостоятельно ограничивать свой рацион, а сразу обратитесь к врачу!

    Правильное питание при застое желчи. Диета стол №5

    Назначение липотропно-жировой диеты (стол №5 л/ж) по М.И.Певзнеру – усилить отток желчи при её застое. Рацион базовой диеты стола №5 меняется в сторону увеличения количества жиров и уменьшения простых углеводов (в первую очередь сахара). Если застой желчи возник у ребёнка и нужно ограничить его питание — в первую очередь проконсультируйтесь с педиатром.

    Остальные принципы — базовые рекомендации при холецистите – исключение жирных видов мяса и рыбы, минимум специй, холестерина, эфирных масел и всего, что может повысить секреторную активность органов пищеварения.

    Подробно о диете при застое желчи. Витамины

    1. Пьём много жидкости, чтобы желчь не густела и происходила правильная её циркуляци.

    2. Придерживаемся диеты с пониженным содержанием жиров — предотвращает появление холестаза. Тем не менее, если количество жира в рационе ограничено, желчь густеет. Это провоцирует мочекаменную болезнь или застой желчи. Поэтому резкое сокращение количества жира в рационе — неправильное решение. Лучше поддерживать организм добавками — расторопшей.

    3. Применяем легкую диету, не нагружая пищеварительную систему, поджелудочную железу и печень, когда возникает застой желчи.

    4. Употребляем минимальное количество легко усваиваемых жиров:

    • кокосовое масло — не требуют наличия желчи для переваривания и легко абсорбируются в пищеварительном тракте
    • оливковое масла — начните с чайной ложки
    • льняное масло — если после его приёма не будет диареи

    5. Исключаем: сладкие напитки, сладости, продукты фаст-фуд, алкоголь и острые приправы.

    6. Устраняем из рациона жареные и жирные блюда из-за нарушения переваривания жира.

    7. Питаемся по правилам:

    • небольшими по объему порциями
    • регулярно
    • тщательно пережевывать пищу
    • добавлять витамины A, D, E, K. Потому что их мало в диете с минимальным содержанием жира

    Совет: Добавляйте в рацион пищеварительные ферменты — бычью желчь, которая поддерживает достаточное количество эндогенных ферментов. Это нужно из-за слабой их выработки организмом. Однако эту рекомендацию применяем только индивидуально.

    Что запрещается кушать при застое желчи

    Главное в питании при застое желчи – исключить жаренные и жирные блюда, холодную пищу и супы. Лучше подружиться с пароваркой и духовкой. Так как жиры провоцируют болезнь, откажитесь от масел.

    • Мясо (нельзя)

    • Субпродукты (нельзя)

    • Рыба и морепродукты (нельзя)

    • Копчености, консервы, колбасы (нельзя)

    • Овощи, грибы (нельзя)

    • Фрукты, ягоды (нельзя)

    • Молочные и кисломолочные продукты (нельзя)

    • Супы, бульоны (нельзя)

    • Мучные изделия (нельзя)

    • Злаковые, бобовые, семечки (нельзя)

    • Жиры и яйца (нельзя)

    • Соусы, специи, зелень (нельзя)

    • Напитки (нельзя)

    • Сладости (нельзя)

    Список разрешенных продуктов. Что можно кушать при застое желчи

    • Мясо и птица (можно)

    • Рыба и морепродукты (можно)

    • Овощи (можно)

    • Фрукты, ягоды (можно)

    • Молочные и кисломолочные продукты (можно)

    • Супы, бульоны (можно)

    • Мучные изделия (можно)

    • Злаковые, бобовые, семечки (можно)

    • Жиры и яйца (можно)

    • Соусы, специи, зелень (можно)

    • Напитки (можно)

    • Сладости (можно)

    • Обсуждения в интернете

      диета при застое желчи

      Примерное меню при застое желчи на неделю

      Если соблюдение диеты не принесло ожидаемого облегчения симптомов — потребуется дополнительное лечение. О возможных способах читайте в этой статье и помните, самолечение может быть опасно для вашего здоровья. Любые действия лучше предпринимать после консультации с врачом.

      nawideti.info

      Желчегонные продукты на нашем столе

      Не обязательно пить лекарства, если у вас проблемы с желчевыделительной системой. Любое лекарство определенным образом подрывает силы организма.

      Сама природа создала продукты, которые помогают организму. Так, если включить в свой ежедневный рацион примерно восемьдесят грамм жиров, 40% из которых растительного происхождения, уровень секреции желчи значительно повысится. Вот некоторые продукты, с растительными жирами:

      • оливковое масло;
      • масло арахиса;
      • масло авокадо;
      • кукурузное масло;
      • подсолнечное масло.

      Как можно заметить, это абсолютно простые растительные масла. В любом магазине они есть, а возможно что в вашем рационе они уже присутствуют. Важно, что их необходимо употреблять сырыми, например, заправлять салаты, потому что из-за температуры все полезные качества теряются. Еще стоит кушать орехи, они тоже очень полезны.

      Какие еще продукты являются желчегонными?

      Это могут быть фрукты (особенно цитрусовые), овощи (листовые), и другие продукты с витамином С. В день стоит съедать 6-7 порций, включающих:

      • укроп;
      • сельдерей;
      • ревень;
      • шпинат;
      • морковь;
      • помидоры;
      • капуста;
      • отруби (овсяные, кукурузные);
      • крупы из цельного зерна.

      Какие продукты считаются наилучшими желчегонными?

      Наиболее сильные желчегонные продукты:

      • брусника;
      • сок свежей капусты;
      • сок черной редьки;
      • виноградный сок;
      • сок свеклы.

      Стоит упоминуть желчегонные травы. Они продаются в аптеках. Способ приема находится на упаковке. Вот некоторые травы:

      • плоды шиповника;
      • лист мяты перечной;
      • корень барбариса;
      • цветки бессмертника песчаного.

      Однако травы следует принимать осторожно. Если в желчевыделительной системе есть камни, можно вызвать приступы печеночных колик.

      Камни могут никак себя не проявлять. Есть «немые» камни. Поэтому лечение производится только после тщательного обследования и по рекомендациям врача.

      Также важно количество и качество воды, которую мы выпиваем за сутки. Если пить недостаточно воды, желчь будет густая, а это вредно. Это ведет к застою желчи, а значит, она не будет помогать усвоению жиров.

      Рекомендуется пить 1,5-2 л воды за сутки. Предпочтителен отвар шиповника или сок (обязательно теплые).

      Часто в недостаточной секреции желчи виноваты ритмы жизни человека, а в частности то, сколько и когда он кушает и спит. Помочь желчному пузырю может регулярное питание. Стоит кушать более часто и маленькими порциями. Спать следует не меньше 8 часов в день, ложиться и просыпаться примерно в одно время.

      С какими желчегонными продуктами надо быть осторожными?

      Жирная, соленая и жареная пища также является желчегонной. Поэтому если у вас есть симптомы болезни желчевыводящих путей, не стоит есть такую пищу.

      Также стоит отказаться от жирного и жареного, если у вас есть горечь во рту, вздутие живота, сильное газообразование и тошнота. Эти симптомы и есть следствие употребления такой пищи. Поэтому жирное, жареное и соленое могут кушать только исключительно здоровые люди.

      Продукты обладающие желчегонным действием

      Желчегонные продукты при ожирении

      Люди с ожирением часто страдают от симптомов желчной недостаточности. Это связано с нарушением процессов вывода лишнего холестерина. Для тучных людей это может стать настоящей проблемой, поскольку лишний холестерин затрудняет работу всех систем органов.

      Еще у полных людей желчный пузырь сдавлен между слоями подкожного жира. Он просто не может функционировать как следует, так его работа нарушается и происходит застой желчи. Жиры не усваиваются, возникают пищеварительные расстройства и дискомфорт.

      По статистике, тучные люди в 2-3 раза более подвержены желчекаменной болезни, чем худенькие. И желчегонные продукты и препараты не дадут должного эффекта, пока больной не уменьшит массу своего тела.

      advices4lady.org

      Фрукты и овощи в рационе

      Овощи и фрукты необходимы в рационе человека, это не только источник витаминов и микроэлементов, но и клетчатки, что важно для нормализации желчегонных функций печени. Особенно этим действием отличаются листовые овощные культуры, цитрусовые и прочие растительные продукты с высоким содержанием витамина С.

      Помимо положительного воздействия на работу желчного пузыря они предотвращают скапливание и образование в нем конкрементов.

      Здоровому взрослому человеку рекомендуется съедать за сутки 5-7 порций продуктов, стимулирующих желчеобразование. В список овощей входят:

      1. 1. Пряная зелень укропа, петрушки, кинзы, шпината, ревеня.
      2. 2. Капуста кочанная, спаржевая, цветная, кольраби.
      3. 3. Помидоры.
      4. 4. Морковь.
      5. 5. Свекла.
      6. 6. Артишоки.

      Картинка 3

      Большое количество растительных масел содержится в маслинах и оливках.

      Благодаря ряду исследований удалось выяснить, что если есть продукты с горьким вкусом: хрен, редьку, грейпфруты, темный шоколад, — то поджелудочная железа начинает интенсивно производить специальные ферментные вещества, которые оказывают действие на желчный пузырь. А он после оказанного воздействия вырабатывает желчи больше обычного. Препятствуют оттоку желчи следующие овощи:

      • редис;
      • горох;
      • фасоль;
      • чечевица;
      • лук;
      • чеснок.

      Из фруктов желательно употреблять в пищу цитрусовые: мандарины, апельсины, помело, лимоны, грейпфруты, лайм, бергамот, манеолу, кумкват и др.

      Еще один фрукт, относящийся к экзотическим, — авокадо — богат мононенасыщенными жирами, способными расщеплять избыточный холестерин и положительно влиять на процессы желчеобразования.

      Очень полезны для выработки желчи инжир, курага.

      Рекомендуется употреблять ягоды — бруснику и рябину, они тоже оказывают положительное действие на функции печени и желчного пузыря. Их можно есть в сыром виде, засыпать сахаром, готовить желе, морсы, компоты, кисели. Кроме того, их добавляют в желчегонные травяные отвары и настои.

      Картинка 4

      Желательно, чтобы как можно больше овощей и фруктов попадали в организм в свежем виде. Так они могут принести больше пользы организму.

      zdorpechen.com

      Перечень запрещённых и разрешённых продуктов

      Лечебное питание при застое желчи имеет большее значение, нежели приём лекарственных препаратов. Это обуславливается тем, что если пациент не будет выполнять все рекомендации относительно питания, то медикаментозное лечение не принесёт должного эффекта.

      При подобном заболевании категорически нельзя есть:

      • свежую сдобу и хлебобулочные изделия;
      • кондитерские сливочные крема, шоколад, мороженое и другие сладости;
      • кулинарные жиры;
      • щавель;
      • кисломолочную продукцию с высоким процентом жирности;
      • наваристые бульоны и первые блюда на их основе;
      • твёрдые и острые сорта сыров;
      • грибы и бобовые;
      • рыбные консервы и копчёности;
      • лук и чеснок;
      • жирные разновидности мяса, рыбы и птицы;
      • субпродукты;
      • редис и редьку;
      • кислые фрукты и ягоды;
      • острые соусы и пряности;
      • крепкие чаи и кофе;
      • травы и капусту, в особенности кислую и белокочанную;
      • копчёные и отварные колбасы или сосиски;
      • фастфуд и сладости.

      Несмотря на такое большое количество запрещённых ингредиентов, лечебный рацион при застое желчи в желчном пузыре будет оставаться разнообразным и полезным, а также обогащённым витаминами и необходимыми для организма компонентами. Пациенты будут в полном объёме получать питательные вещества из таких компонентов:

      • овощи и фрукты как в сыром виде, так и после прохождения ими термической обработки;
      • подсушенный хлеб и печенье без кремов;
      • яичные белки;
      • крупы – овсянка, гречка, манка и рис на водной или молочной основе;
      • запеканки из картофеля, творога или макаронных изделий;
      • нежирные сорта мяса и рыбы, без прожилок, сухожилий и кожицы;
      • любые морепродукты;
      • орехи кешью;
      • семена тыквы и подсолнуха;
      • свежевыжатые соки и компоты, разбавленные очищенной водой;
      • молочные и вегетарианские супы;
      • сухофрукты и мармелад;
      • фруктовые и овощные салаты;
      • продукты, обогащённые пектинами и витамином Д;
      • чай с молоком;
      • молочная продукция, обезжиренная или с низким процентом жирности;
      • травяные отвары;
      • растительное масло, но только в качестве добавок к салатам.

      Это лишь основной перечень запрещённых и допустимых продуктов при лечении застоя желчи. Вводить ограничения, а также расширять рацион может только лечащий врач.

      Диета при хроническом застое желчи

      Если у человека была диагностирована хроническая форма холестаза, то в мерах терапии также показано соблюдение диетического стола №5, но только его липотропно-жировую вариацию.

      Основным отличием подобного питания является то, что увеличивается суточное употребление жиров и, соответственно, калорийности блюд – не боле 2800 килокалорий. Легко усвояемые углеводы исключаются полностью.

      Способы приготовления блюд аналогичны диете при застое желчи в острой форме, однако рекомендации не предусматривают чрезмерное измельчение продуктов перед подачей.

      Кроме этого, подобное питание ограничивает употребление рыбы и мяса, масел и холестерина. Вначале обострения следует исключать из рациона:

      • жиры животного происхождения;
      • пряности;
      • сдобу;
      • молоко.

      По мере улучшения состояния пациента в меню постепенно можно вводить:

      • яйца;
      • растительное и сливочное масло;
      • диетическую рыбу и мясо;
      • пшеничные отруби.

      Как и в предыдущем случае, что можно кушать, а что нельзя назначает только врач-гастроэнтеролог. Помимо этого, только клиницист может представить детальную информацию относительно приготовления блюд, а также в индивидуальном порядке составить примерное меню для каждого пациента, в зависимости от характера течения подобного расстройства.

      Помимо правил питания, пациентам нужно учитывать то, что положительный эффект от диетотерапии не наступит, если они будут продолжать злоупотреблять вредными привычками, а именно распивать спиртные напитки и курить.

      okgastro.ru

      Влияйте на причины! C помощью очищения от токсинов и перезагрузки микрофлоры начните улучшение самочувствия

      Здесь Вы познакомитесь с очень удобной системой укрепления здоровья с помощью натуральных средств, которые достаточно добавить к обычному питанию.

      Она разработана известным российским нутрициологом Владимиром Соколинским, автором 11 книг о натуральной медицине, членом Национальной ассоциации нутрициологов и диетологов, Научного общества медицинской элементологии, Европейской ассоциации натуральной медицины и Американской ассоциации практикующих нутриционистов.

      Этот комплекс рассчитан на современного человека. Мы фокусируем свое внимание на главном — на причинах плохого самочувствия. Это экономит время. Как известно: 20% точно расчитанных усилий приносят 80% результата. С этого имеет смысл начинать!

      Чтобы не заниматься каждым симптомом отдельно, начните с очищения организма. Так Вы устраните наиболее частые причины плохого самочувствия  и получите результат быстрее.
      Начать с очищения

      Мы все время заняты, часто нарушаем диету, страдаем от высочайших токсических нагрузок из-за обилия химии вокруг и много нервничаем. 

      Нарушенное пищеварение приводит вас к накоплению токсинов, а они отравляют печень, кровь, разбалансируют иммунитет, гормональный фон, открывают путь для инфекций и паразитов. Освобождение от токсинов, перезагрузка дружественной микрофлоры и поддержка правильного пищеварения дают комплексный эффект.

      Эта система подходит каждому, безопасна, проста в исполнении, основана на понимании физиологии человека и не отвлекает вас от обычной жизни. К туалету вы не будете привязаны, по-часам ничего принимать не нужно.

      «Система Соколинского» — дает Вам удобную возможность влиять на причины, а не заниматься лишь лечением симптомов.

      Тысячи людей из России, Казахстана, Украины, Израиля, США, европейских стран успешно использовали эти натуральные средства.

      Центр Соколинского в Петербурге «Рецепты Здоровья» работает с 2002 года, Центр Соколинского в Праге с 2013 года.

      Натуральные средства производятся специально для использования в «Системе Соколинского».

      Не является лекарством

      Всегда — комплекс!

      «Комплекс глубокого очищения и питания + нормализация микрофлоры» универсален и очень удобен тем, что не отвлекает от обычной жизни, не требует привязки «к туалету», приема по-часам и действует системно.

      Он состоит из четырех натуральных средств, последовательно очищающих организм и поддерживающих его работу на уровне: кишечника,  печени, крови и лимфы. Прием в течение месяца.

      Например, из Вашего кишечника могут всасываться либо полезные вещества, либо токсины из «завалов», продукты воспаления из-за раздраженного кишечника.

      Поэтому «Комплекс глубокого очищения и питания» в первую очередь помогает нормализовать переваривание пищи и наладить спокойный ежедневный стул, поддерживает дружественную микрофлору, создает неблагоприятные условия для размножения грибов, паразитов, хеликобактера. За этот этап отвечает «НутриДетокс»

      НутриДетокс — порошок для приготовления «зеленого коктейля», не просто глубоко очищает и успокаивает слизистые кишечника, размягчает и выводит завалы и каловые камни, но и обеспечивает одновременно богатейший набор биодоступных витаминов, минералов, растительного белка, уникального хлорофилла с противовоспалительным и иммуномодулирующим, антивозрастным эффектом.

      Принимать его нужно один-два раза в день. Просто развести в воде или в овощном соке.

      Состав НутриДетокса: Порошок семян псиллиума, спирулина, хлорелла, инулин, растительный фермент папаин, микродозы кайенского перца.

      На следующем уровне Лайвер 48 (Маргали) поддерживает ферментативную активность и активирует клетки печени, это защищает нас от проникновения токсинов в кровь, уменьшает уровень холестерина. Улучшение работы гепатоцитов сразу увеличивает уровень жизненных сил, поддерживает иммунитет, улучшает состояние кожи.

      Лайвер 48 (Маргали)  — секретный мегрельский рецепт из трав в сочетании с сернокислым железом, который был протестирован специалистами классической медицины и показал, что действительно способен поддерживать правильную структуру желчи, ферментативную активность печени и поджелудочной железы — провести очищение печени.

      Принимать нужно по 1 капсуле 2 раза в день во время еды.

      Действующие компоненты: плоды расторопши пятнистой, листья крапивы двудомной, листья подорожника большого, железа сульфат, цветки бессмертника песчаного, экстракт расторопши пятнистой.

      И уже совершенно уникальным по глубине делает этот комплекс третий уровень очищения – использование Зостерин ультра 30% и 60%. На этом уровне выводятся токсины из крови и лимфы. Натуральные гемосорбенты позволяют обезвредить токсичные вещества, поступающие с пищей и остатки лекарств, внутренние токсины, образующиеся в результате некачественного пищеварения, аллергены, простагландины, гистамин, продукты жизнедеятельности патогенных бактерий, вирусов, грибов, паразитов.

      Это с первых дней снижает токсическую нагрузку и помогает восстановить саморегуляцию работы иммунной и эндокринной систем.

      Действие Зостерина в отношении тяжелых металлов настолько хорошо изучено, что утверждены официально даже методические указания для использования его на вредных производствах.

      Принимать Зостерин нужно только в первые 20 дней, сначала десять дней по 1 порошку 30%, затем еще десять дней – 60%.

      Состав: Зостерина – экстракт морской травы зостера марина.

      Четвертый компонент методики — комплекс из 13 пробиотических штаммов полезных бактерий Унибактер. Особая Серия. Он включен в «Систему Соколинского» потому что перезагрузка микрофлоры — ребиоз это одно из самых современных представлений о профилактике т.н. «болезней цивилизации». Правильная микрофлора кишечника способна помогать регулировать уровень холестерина, сахара в крови, снижать воспалительную реакцию, защищать печень и нервные клетки от повреждения, усиливать усвоение кальция и железа, снижать аллергичность и утомляемость, сделать стул ежедневным и спокойным, корректировать иммунитет и имеет много других функций.

      Мы применяем пробиотик с возможно наиболее глубоким влиянием на организм в целом, формула которого проверена десятилетиями практики.

      Скачать подробную инструкцию (pdf)

      Цель всей программы– устранить глубокие причины плохого самочувствия, восстановить саморегуляцию, которую потом было бы легко поддерживать здоровым питанием и скорректированным образом жизни.  Причем используя комплекс вы одновременно воздействуете по разным направлениям поддержки своего здоровья. Это разумно и выгодно!

      Таким образом за 30 дней вы проводите очищение сразу на трех уровнях: кишечник, печень, кровь, выводите токсины и активизируете важнейшие органы, от которых зависит самочувствие.

      На сайте Вы найдете еще больше информации. Прочтите подробнее об этой уникальной системе очищения организма!

      www.pobedi2.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector