Желчегонные продукты питания

Желчегонные продукты питания

Желчеобразование происходит непрерывно, но интенсивность выработки желчи можно регулировать. Выработка желчи усиливается при приеме пищи. Если ввести в свой рацион желчегонные продукты, можно помочь организму справиться с застоем желчи. Желчегонные продукты — это продукты, которые благодаря своим природным свойствам стимулируют отток желчи. Желчь играет важную роль в пищеварительной системе, поступая в двенадцатиперстную кишку, она участвует в кишечном пищеварении, помогая усваиваться жирным кислотам, холестерину, жирорастворимым витаминам (D, E, K) и оказывает действие на флору кишечника, которая препятствует развитию гнилостных процессов.

Продукты способствующие оттоку желчи

При нарушении выработки желчи и ее оттока, человека могут беспокоить метеоризм, тошнота, рвота, тяжесть или боли в правом боку, а в запущенных случаях — зуд и пожелтение кожи.
несбалансированной по составу желчи могут образовываться камни, это происходит при несбалансированном питании с преобладанием животных жиров в ущерб растительным. При подобных симптомах, конечно, необходима помощь врача и медикаментозное лечение. Специалистами в этом вопросе являются врач-гастроэнтеролог и врач-гепатолог. Помимо применения желчегонных препаратов, которых изобилие в наших аптеках, также важно знать, что существует богатый выбор желчегонных продуктов и напитков.

Растительные масла

При застое желчи рекомендуется употреблять оливковое, подсолнечное или кукурузное масло. Растительные масла в рационе стимулируют сокращение желчного пузыря и вызывают максимальное раскрытие желчевыводящих путей. Также содержащиеся в маслах растительного происхождения жирные кислоты улучшают обмен веществ. Если хотите усилить желчегонное действие пищи, то надо увеличить долю растительного масла в блюдах. Необходимо отметить, что стимулирующее действие масло оказывает только в «сыром» виде, после термической обработки оно теряет свои полезные свойства, а после жарки и вовсе опасно для здоровья.

Вернуться к оглавлению

Фрукты и овощи

Продукты способствующие оттоку желчи
Свежевыжатые цитрусовые соки стимулируют вывод желчи.

Первое место можно отдать цитрусовым. Лимон, апельсины, мандарины — желанные гости на обеденном столе. Полезно и вкусно с утра выпить стакан цитрусового фреша, чтобы стимулировать вывод желчи после ночного застоя. Кроме того, цитрусовые богаты на витамин С, что способствует укреплению иммунитета. Такие фрукты, как яблоки, бананы, чернослив, авокадо тоже способствуют нормализации оттока желчи, а летом, употребляя ягоды клубники или земляники, можно отказаться от приема настоев желчегонных трав. Овощи, содержащие большее количество растительной клетчатки, усиливают выведение желчи. Будут полезны как салаты из сырой моркови, свеклы, огурцов и капусты, так и рагу из этих тушеных овощей и овощные бульоны.

Вернуться к оглавлению

Желчегонное свойство отрубей

При нарушении работы печени или желчного пузыря полезно принимать отруби, как пищевую добавку. Отруби состоят из оболочек зерен и неотсортированной муки, что обеспечивает высокое содержание пищевых волокон. Отруби усиливают механическую стимуляцию желудочно-кишечного тракта. Отруби содержат витамины группы В, кератин, витамин Е и РР, а также медь, магний, калий и др. микроэлементы. Принимать отруби можно вмести с пищей или между приемами еды, добавляют их в йогурт, кефир или другие молочные продукты. Начинать прием следует с чайной ложки, максимальная доза в день не должна превышать 50 грамм.

Вернуться к оглавлению

Польза меда


О пользе меда известно давно и во всем мире. Мед оказывает антибактериальное, противовоспалительное, общеукрепляющее, тонизирующее, мочегонное и желчегонное действие. Витамины и микроэлементы, находящиеся в меде, позволяют эффективно бороться с застоем желчи, но употребление меда при наличии камней в желчном пузыре категорически противопоказано. И, конечно, не стоит забывать, что мед следует употреблять в пищу при температуре не выше 40 градусов Цельсия.

Вернуться к оглавлению

Пряности и специи

Продукты способствующие оттоку желчи
Специи помогут справится с застоем в желчных протоках.

Такие травы и пряности, как куркума, укроп, фенхель, петрушка, кинза, ревень, шпинат, имбирь обладают хорошим желчегонным эффектом. Например, имбирь является натуральной специей, которая содержит аминокислоты, витамины группы В, витамин С и А, соли магния, фосфора, кальция, железо и другие микроэлементы, благодаря чему прекрасно стимулирует отток желчи. Имбирь можно добавлять в чаи и использовать при приготовлении пищи. Простое и привычное растение укроп широко используется в народной медицине как желчегонное средство, кроме того, укроп увеличивает секрецию желудочных желез, оказывает мочегонное и спазмолитическое действия. В основном используют семена для приготовления отваров и настоек. Используйте травы и специи в приготовлении пищи, они не только раскроют вкус блюд, но и помогут в борьбе с застоем желчи.

Вернуться к оглавлению

Желчегонные напитки


Стимулирующие отток желчи напитки помогают привести в норму моторику желчевыводящих путей и желчного пузыря, они представляют собой разнообразные чаи, отвары, соки и слабоминерализированную воду, которую надо пить теплой и без газа за час до еды. К желчегонным сокам относится сок винограда, сок из свеклы, сок из черной редьки, сок из капусты и брусники. Для отваров подойдут отдельные травы или фитосборы, которые должны включать в себя от трех до пяти трав. Фитосбор можно заваривать и как чай. Рекомендуемые травы:

  • корень валерьяны;
  • пустырник;
  • плоды боярышника;
  • мелисса или мята;
  • кукурузные рыльца.

Вернуться к оглавлению

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Продукты способствующие оттоку желчи
Наваристые бульоны препятствуют оттоку желчи.

Наряду с богатым выбором желчегонных продуктов, существуют продукты, способствующие застою желчи и снижающие моторику желчевыводящих путей. К этим продуктам относятся: наваристые рыбные, мясные и грибные бульоны; свиной, гусиный, бараний или утиный жиры; копченые, острые и соленые продукты; пшено и черный хлеб, в них содержится грубая клетчатка, которая плохо переваривается; шоколад, сдобная выпечка, какао, крепкий чай и кофе; горох, грибы, орехи, бобовые, редька, редис, лук, репа, чеснок; мороженое, газированные напитки.


Вернуться к оглавлению

Рекомендации общего плана при застое желчи

Нарушение оттока желчи, ее загущение и застой — симптомы, которые не исчезнут сами собой. Зная продукты, которые способны повысить эффективность работы желчного пузыря и желчевыводящих путей, можно составить щадящую диету. При составлении диеты обязательно нужна консультация врача. Основные принципы диеты:


1 кушать следует небольшими порциями, но часто (5−6 раз)
2 пища должна быть теплой, если принимать холодную или горячую пищу, то возможен спазм желчевыводящих путей
3 на протяжении дня надо выпивать не меньше чем, полтора литра воды
4 полностью исключается жареная пища
5 рекомендуются вегетарианские супы
6 рекомендуются кисломолочные продукты
7 рекомендуются каши молочные и в качестве гарнира.

Также врач может порекомендовать в комплексе с приемом желчегонных продуктов применить разжижающие желчь тюбажи (очищение желчного пузыря) и занятия лечебной физкультурой. Несложные упражнения — «велосипед», «ножницы», махи руками и ногами, наклоны и повороты туловища, приводят к улучшению кровообращения и изменению мышечного тонуса, что способствует своевременному оттоку желчи. Подводя итог, можно констатировать, что диета, здоровый образ жизни и спорт помогут нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и избавят от встречи с хирургом и серьезных осложнений при застое желчи.

infopechen.ru

Жиры, приправы, специи

Растительные жиры представляют собой компонент, обладающий способностью стимулировать печень к выработке требуемого количества желчи, и помогают ее перемещению в кишечник. Организм каждые 24 часа должен получать желчегонные вещества в количестве не менее 100 грамм. На долю растительных жиров при этом приходится порядка 40% от данного объема. Рацион должен включать следующие масла:


  • полученное из подсолнуха, оливы и льна;
  • кукурузное масло;
  • жиры авокадо;
  • арахисовое.

Наиболее ценным считается оливковое и льняное масло, существенно улучшающее функциональность пищеварительной системы. Для получения большего эффекта данные желчегонные продукты следует применять как самостоятельное средство, предпочтение при этом должно быть отдано нерафинированным маслам прямого отжима. Масло подходит для заправки салата и изготовления соусов. Чтобы очистить печень, лучше выпивать порцию продукта утром натощак за полчаса до завтрака.Имбирь

Рассматривая наиболее эффективные желчегонные средства, нельзя забывать о специях и разнообразных приправах. В основном их используют для улучшения вкуса блюд, но эти вещества могут обладать и другими полезными свойствами:

  • Пряный и острый имбирь является отличным продуктом с желчегонным действием, особенно если принимать его свежим. В крайнем случае подойдет и уже готовый порошок из магазина. Однако следует помнить, что к этой специи следует подходить с осторожностью при тяжелых патологиях желчного пузыря и печени.

  • Куркума, которую используют для приготовления карри, обладает повышенным желчегонным действием и жгучим привкусом, поскольку входит в семейство имбирных.
  • Выброс желчи может стимулировать цикорий. Для приема средства следует использовать его корень и зеленую часть.
  • В рацион включают и корицу, добавляя ее в напитки и блюда.

Овощи и фруктовые плоды, прочие продукты

[adrotate banner=»4″]Плоды деревьев и овощи — известный всем источник витаминов, но при этом они могут стимулировать производство желчи. Список таких полезных элементов включает:

  • Различную зелень — укроп и петрушку, шпинат и ревень, кинзу.
  • Разные сорта капусты — белокочанную, цветную и спаржевую, кольраби.
  • Томаты, морковку и свеклу.
  • Артишоки.


Кроме того, следует включать в меню продукты, обладающие горьким привкусом, а это в основном редька, грейпфруты, хрен и черный шоколад. При их потреблении наблюдается активная выработка ферментов, положительно воздействующих на печень и заставляющих ее производить повышенные объемы секрета. К рекомендуемым фруктам относят многочисленные цитрусовые плоды и авокадо, богатый мононенасыщенными жирами. Полезными свойствами обладают и инжир с курагой, а также рябиновые и брусничные ягоды, которые едят свежими либо засыпают сахарным песком, готовят морсы и желе, варят кисели либо компоты.


Правильная диета при застое желчи в желчном пузыре также должна включать каши, в особенности цельно зерновые — овсянку, гречку, пшенку, бурый рис. Не менее полезны отруби из кукурузы либо овса, черствый хлеб из пшеницы. А также в меню следует внести отваренные всмятку яйца, куриные или перепелиные. В малых количествах можно вводить в блюда сливочное несоленое масло. Желчегонные продукты питания включают и кисломолочную продукцию — натуральный йогурт, сметану и сыры, творог и кефир.

Еще один полезный элемент лечебной диеты — постное отварное мясо как говядина, так и крольчатина, мясо индюка и прочей птицы. Полезны также нежирные вторичные мясные бульоны и рыба.

Различные желчегонные напитки и отвары из трав

Рассмотрев, какие продукты приносят пользу при недостатке желчи в организме, далее следует перейти к различным напиткам. Дело в том, что нехватка жидкости негативно воздействует на функциональность печени, ведет к застою и сгущению секрета. За 24 часа взрослый человек в норме должен потреблять не менее полутора или двух литров жидкости. Дополнить список напитков можно травяными отварами, чаями, натуральными соками и минералкой.


Лучший напиток, улучшающий функциональность желчного пузыря – чай, приготовленный с использованием суданской розы. Перед отходом ко сну полезно выпивать воду с добавлением сока лимона либо уксуса из яблок. Полезен также и натуральный мед, малое количество которого следует растворять в подогретой воде и принимать перед ночным отдыхом. При наличии камней от медовой воды лучше отказаться.

Что касается натуральных соков, наиболее эффективными являются напитки из винограда, свеклы, капусты, репы и черной редьки, топинамбура, хрена.

Теперь поговорим о травяных настоях, которые помогают при застое желчи:

  • Отвар на основе бессмертника помогает повысить выработку секрета. Для этого большую ложку соцветий заваривают в стакане кипятка и настаивают в течение 30 минут на водной бане. Затем необходимо охладить средство и профильтровать, отжать и добавить воду до исходного объема. Целебное питье принимают в утренние и вечерние часы, обязательно за полчаса до еды. Объем одной порции составляет ½ стакана.Бессмертник
  • Можно смешать равные количества зверобоя и бессмертника, затем две больших ложки сырья всыпают в 0,5 литра кипятка и на протяжении 12 часов настаивают напиток. После фильтруют и пьют спустя 60 минут после основных приемов пищи. Разовая порция составляет 0,5 стакана.
  • Если наблюдается застой желчи, можно взять 100 грамм спорыша, столько же репешка, добавить бессмертник в количестве 75 грамм, все перемешать. Три больших ложки смеси залить тремя стаканами закипевшей жидкости, после чего настоять средство в течение ночи. Утром питье фильтруют и принимают перед едой до четырех раз за сутки. Объем каждой порции должен составлять 150 мл.
  • Одуванчик — одно из наиболее действенных растений при застое секрета. Необходимо заготовить корни растения, промыть их, измельчить. Залить жидкостью, поставить на малый огонь, довести до закипания, варить еще 15 минут и профильтровать. Пить средство следует в теплом виде до приемов пищи. Разовая порция составляет 100 мл.

Перед началом диеты или приемом желчегонных продуктов при наличии других заболеваний или патологий важно проконсультироваться со специалистом.

fitoinfo.com

Две формы дискинезии

Нужно знать, что выделяют два типа дискинезии – гиперкинетическая и гипокинетическая. В первом случае сокращения желчного пузыря выше нормы и желчь не успевает вырабатываться в необходимом количестве. Этот тип встречается чаще в молодости. Во втором случае сокращения, напротив, недостаточны и необходима дополнительная стимуляция органа. Этой формой чаще страдают люди пожилого возраста.

Статистика показывает, что дискинезии больше подвержены женщины, чем мужчины. Учитывая, что у женщин тревожность и стрессы возникают чаще, чем у мужчин, это играет определенную роль в показаниях статистики. Следует меньше волноваться и переживать, тогда и обострения дискинезии будут возникать реже.

Симптомы

  • острая боль в правом боку;
  • повышенная потливость;
  • частая головная боль;
  • горечь и сухость во рту по утрам;
  • снижение аппетита, нередки случаи тошноты и рвоты;
  • быстрая утомляемость;
  • раздражительность.

Постановка диагноза

Наличие и форму дискинезии может определить только врач. Самолечением заниматься опасно, потому что лекарства для каждого типа действуют прямо противоположно и можно усугубить проблему. Для определения формы заболевания потребуется сдача анализов и другие процедуры, назначенные врачом.

Список желчегонных продуктов питания

  • растительные жиры (подсолнечное, оливковое, кукурузное и прочие масла);
  • фрукты и овощи, содержащие витамин С (помидоры, морковь, артишоки, свекла, апельсины, грейпфрут, капуста цветная и брюссельская, оливки);
  • определенная зелень (шпинат, зелень укропа, ревень, зелень сельдерея);
  • отруби (из кукурузы и овса);
  • крупы из цельного зерна;
  • корень имбиря в свежем виде;
  • из специй – куркума;
  • цикорий и напитки с ним;

К желчегонным продуктам и напиткам также относятся соки из овощей. Наиболее ярко выраженным эффектом обладают соки из свежей свеклы, капусты белокочанной, черной редьки, винограда и брусники. Не злоупотребляйте ими. Достаточно выпивать по 1 стакану любого сока в день.

Помимо соков в качестве жидкости введите в ежедневный рацион травы, обладающие желчегонным эффектом. Их нужно заваривать и пить в течение дня по дозировке, указанной на упаковке с каждой травой. Полезно употребление цветков бессмертника, пижмы, одуванчика, календулы; кукурузные рыльца; корневища барбариса, аира, одуванчика, а также листья березы и мяты. Обязательно пейте чистую воду, но не чай или соки. Необходимый объем для организма – 1,5 литра в сутки.

Помните, что употреблять соки и настои трав ввиду их сильного воздействия возможно, только если вы уверены в отсутствии камней в желчном пузыре. В противном случае заниматься самолечением может быть опасно.

Примерное меню на один день

Мы составили примерный план питания на день состоящий из желчегонных продуктов питания. Он носит рекомендательный характер. Установить какие именно продукты должны присутствовать в рационе следует врачу. Питаться желательно часто, но маленькими порциями (4-5 раз в день).

Первый завтрак в 8.00

  • омлет из яичных белков, приготовленный на пару – 100 гр.;
  • каша рисовая на молоке (гречневая со сливочным маслом) – 100 гр.;
  • чашка зеленого чая.

Второй завтрак в 10.00

  • творожная запеканка (порция свежего творога) с ягодами – 200 гр.;
  • напиток (чашка чая с ромашкой) из заваренного шиповника – 250 мл.

Обед в 13.00

  • суп из любых овощей, разрешается сдобрить растительным маслом – 500 мл.;
  • салат из тушеной свеклы, заправленный растительным маслом – 100 гр.;
  • тефтели (биточки), приготовленные на пару – 150 гр.;
  • 2 ломтика ржаного хлеба;
  • компот из сухофруктов (напиток из шиповника) – 250 мл.

Полдник в 15.00

  • стакан натурального йогурта с минимальной жирностью;
  • 3 пластинки сахарного печенья.

Ужин в 18.00

  • рыба любого сорта отварная – 150 гр.;
  • пюре картофельное, заправленное сливочным маслом – 150 гр.;
  • 2 ломтика ржаного хлеба;
  • кисель (напиток из шиповника) – 250 гр.

За пару часов до сна можно выпить стакан кефира или заменить один из напитков в течение дня кисломолочным.

Дискинезия желчевыводящих путей лечится правильным питанием и введением в рацион продуктов, ускоряющих отток желчи и не вызывающих ее загустения. Также нужно давать организму умеренные физические нагрузки и стараться выровнять свое эмоциональное состояние. Помните, что все в нашем организме взаимосвязано.

Автор Машковцева Кира

Фото: flickr.com

eko-jizn.ru

Цитата сообщения Планета_Здоровье Помогите своему организму! Список желчегонных продуктов питания

Список желчегонных продуктов питания: помогите своему организму

1428245097_zhelchnuyy_podzheludochnaya (660x440, 88Kb)

Основная функция желчи – выводить лишний холестерин из организма. Кроме того, антибактериальные свойства желчи не дают развиваться бродильным и гнилостным процессам в кишечнике. Если длительное время желчь поступает в кишечник с нарушениями, то организм испытывает недостаточность жирорастворимых кислот. Симптомами этого явления служат:

ломкость костей из-за недостатка витамина D,
склонность к кровотечениям из-за недостатка витамина К,
куриная слепота из-за недостатка витамина А.

Препараты желчегонного действия способствуют выработке печенью желчи и ее выведению в кишечник из желчного пузыря. Вместе с тем существуют желчегонные продукты питания, помогающие оттоку желчи.

Растительные жиры с желчегонным эффектом

Растительные жиры являются отличными желчегонными продуктами. Их присутствие в ежедневном рационе должно составлять 80-90 г. Причем 40% из этого числа — растительные жиры. К ним относятся масла:

подсолнечное,
авокадо,
оливковое,
кукурузное,
арахисовое.

Особенно полезно оливковое масло, которое хорошо воздействует на пищеварение. Указанные масла должны употребляться в чистом виде без термической обработки. Их полезно добавлять в салаты либо делать из них соусы и заправки.

Желчегонные фрукты и овощи

Особого внимания заслуживают листовые овощи, цитрусовые фрукты и другие продукты с витамином С. Кроме желчегонного результата, все они предотвращают образование в желчном пузыре камней. В идеале их следует употреблять в день по шесть-семь порций.

Имеются в виду следующие продукты, стимулирующие выработку желчи:

укроп, шпинат, ревень, сельдерей;
капуста, помидоры, морковь, оливки;
цветная капуста, свекла, артишоки и прочие крестоцветные овощи;
грейпфруты, апельсины, лимоны, инжир, курага, кислые фрукты и ягоды;
кукурузные или овсяные отруби;
цельнозерновые крупы.

Очень полезно употреблять авокадо, в котором содержатся мононенасыщенные жиры, расщепляющие избыточный холестерин в крови.

Специи и приправы в качестве желчегонных продуктов

В эффективные желчегонные продукты питания входят также некоторые специи с приправами. Например, имбирь является натуральной специей, способствующей усилению выделения желчи. В процессе приготовления пищи имбирь используют в свеженатертом виде. Но можно приобрести сухой порошок готовой добавки. При тяжелых заболеваниях печени с желчным пузырем, перед употреблением в пищу свежего имбиря, необходима консультация врача.

В качестве приправы полезно использовать порошок корневища куркумы. Из-за жгучего вкуса этого многолетнего растения оно часто используется в приготовлении блюд карри. Древнекитайская и индийская медицина рекомендовала куркуму как лечебное средство при воспалительных заболеваниях и расстройствах пищеварения.

Хорошим желчегонным эффектом обладают листья и корень цикория. Можно просто покупать кофе с цикорием. Употребление чая с перечной мятой также производит желчегонный эффект, успокаивает и снимает спазмы. Мята помогает при вздутии живота и газообразовании после обильной еды. Замечено, что добавленная в чай корица вызывает значительный выброс желчи.

Жидкость для нормального выделения желчи

Нормальное желчевыделение в организме возможно при употреблении необходимого количества жидкости. Если организм будет получать недостаточно жидкости, то это приведет к застою желчи вследствие загустения.

Оптимальное количество жидкости в сутки – 1,5 литра. Лучше отдавать предпочтение отвару шиповника или несладким теплым сокам. Также полезно выпивать перед едой обычную чистую воду, которую добавлен яблочный уксус либо лимонный сок. Такой состав увеличивает желчевыделение. Однако при наличии проблем с желчным пузырем в отношении этого напитка следует проконсультироваться с врачом.

К особенно сильным желчегонным напиткам относятся также соки:

свеклы,
черной редьки,
свежей капусты,
репы,
хрена,
топинамбура,
виноградный.

Как желчегонные продукты питания полезно употреблять травяные чаи. Например, сбор желчегонных трав:

кукурузных рылец;
цветков бессмертника;
корня барбариса;
плодов шиповника.

Их нужно принимать в день по три-четыре раза, до еды за полчаса. Срок – две недели. Однако с настоями трав надо быть осторожным, если имеются камни в желчных протоках и желчном пузыре, чтобы не спровоцировать приступ.

О продуктах в повседневном питании

Нельзя забывать и о повседневной еде, имеющей желчегонные свойства. Допустимо употребление:

яиц всмятку, особенно желтков;
несоленого свежего сливочного масла;
кисломолочных продуктов;
нежирной говядины;
свежей рыбы.

Интересная новость пришла из Англии. Там выведен с помощью обычной селекции (не генной инженерии) новый вид капусты Rainbow Cauliflowers, обладающей желчегонными свойствами. Любопытно, что соцветия этого сорта имеют белую, оранжевую, зеленую и фиолетовую окраску. У выращенной капусты повышено содержание бета-каротина и антоциана (предупреждает сердечные заболевания).

Часто у полных людей наблюдается застой желчи с последующим образованием камней. Согласно статистике, у тучных людей, по сравнению с худыми, желчнокаменная болезнь развивается чаще в 2-3 раза. Вот почему употребление желчегонных продуктов для них особенно актуально. Однако эти продукты будут эффективны, если предварительно снизить массу тела.

Очень важно перед употреблением желчегонных продуктов получить консультацию у врача, особенно при наличии заболеваний желчного пузыря. 

www.liveinternet.ru

Продукты, способствующие оттоку желчи

Все продукты питания могут тем или иным образом влиять на моторику желчного пузыря. Одни из них стимулируют деятельность этого органа, употребление других может стать причиной появления спазмов в желчном пузыре и привести к застою желчи.

Очень полезны в этом отношении следующие желчегонные продукты питания:

  • растительные масла, в частности — подсолнечное, оливковое, масло авокадо, кукурузное. Желательно любое растительное масло употреблять без дополнительной термической обработки, т.е. заправлять им салаты, а процесс жарки при приготовлении блюд исключить. Такие масла способствуют выработке гормона холецистокинина, стимулирующего образование желчи. Некоторые специалисты советуют употреблять оливковое или подсолнечное масло по одной чайной ложке до 2-3 раз в день натощак, но другие медики категорически против подобной самодеятельности. Во всяком случае, использовать растительные масла для процедуры проведения тюбажей следует под строгим контролем врача, а вот добавлять их в салаты из овощей очень даже полезно;
  • отруби — этот продукт питания усиливает моторику желчевыводящих путей. Также отруби полезны при нарушениях стула, способствуют выведению вредных веществ из организма;
  • овощи, а также овощной бульон стимулируют образования желчи, тем самым препятствуя ее застою и образованию желчных камней;
  • некоторые фрукты положительно влияют на моторику желчного пузыря. К ним относят апельсины, мандарины, груши, чернослив, лимоны, дыни и арбузы;
  • фруктовые и овощные соки, в частности — свекольный, капустный, брусничный — обладают желчегонным эффектом и препятствуют застою желчи;
  • куркума — является отличным желчегонным средством;
  • цикорий: корень и листья указанного растения полезны при застое желчи;
  • зелень: укроп, сельдерей, ревень, шпинат — также ускоряют выработку желчи;
  • авокадо — этот продукт содержит мононенасыщенные жиры, способствующие расщеплению избыточного холестерина и нормализующие функцию желчевыделительной системы.

Желчегонные продукты следует включать в рацион не бесконтрольно, так как при наличии камней в желчном пузыре их употребление может привести к возникновению нежелательных последствий. Диета должна быть сбалансированной — в этом случае организм будет функционировать наиболее эффективно.

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Некоторые продукты питания, наоборот, могут отрицательно воздействовать на моторику желчного пузыря, поэтому при застое желчи лучше исключить их из ежедневного рациона или значительно ограничить их употребление.

К таким продуктам относят:

  • жиры животного происхождения;
  • крепкие мясные, грибные или рыбные бульоны;
  • алкоголь;
  • сильногазированные напитки;
  • жареная еда;
  • копчености;
  • слишком соленая пища;
  • чрезмерно жирная пища;
  • шоколад, торты, мороженое;
  • грибы;
  • бобовые;
  • уксус;
  • редис, лук, чеснок;
  • слишком кислые фрукты и овощи;
  • изделия из сдобного теста;
  • крепкий чай и черный кофе.

Употребление вышеуказанных продуктов может спровоцировать возникновение спазмов в желчном пузыре, появление болей в области печени, ухудшение самочувствия. О том, какие продукты, помимо вышеперечисленных, следует исключить из рациона, необходимо узнать у врача.

Общие рекомендации по питанию

При застое желчи, а также в качестве профилактики возникновения желчекаменной болезни рекомендуется придерживаться следующих принципов в питании:

  1. пищу принимать регулярно и в умеренном количестве, чтобы вырабатываемая желчь не застаивалась в желчном пузыре;
  2. снизить количество соли и сладкого в рационе;
  3. в меню должны преобладать желчегонные продукты питания;
  4. употреблять достаточное количество воды;
  5. ограничить употребление яиц;
  6. суточная калорийность рациона не должна превышать 2500 ккал, особенно при склонности к избыточному весу;
  7. количество жиров следует сократить до 70 г в день;
  8. еда должны быть теплой или иметь нейтральную температуру. Холодные и горячие блюда следует исключить;
  9. особенно важное значение приобретает желчегонный завтрак, активизирующий работу желчного пузыря после ночного отдыха. Утреннее меню должно включать белковую пищу, кашу с растительным маслом и быть умеренным по калорийности.

При составлении диеты также следует комбинировать рекомендованные продукты питания. Например, очень полезным является сочетание вареных овощей и подсолнечного масла в свежеприготовленном винегрете.

Пример меню

В качестве ориентировочной диеты можно привести следующее меню:

  • 7.00 — первый завтрак
    • белковый омлет, приготовленный на пару — 150 г
    • каша гречневая или овсяная — 150 г
    • хлеб — 80 г
    • чай — 250 г
  • 10.00 — второй завтрак
    • творожная запеканка или свежий творог — 200 г
    • печенье — 3 шт.
    • напиток (настой шиповника, ромашковый чай) — 250 г
  • 13.00 — обед
    • суп вегетарианский — 250-300 г
    • хлеб — 100-150 г
    • биточки мясные, приготовленные на пару — 100-120 г
    • каша пшеничная или рисовая — 150 г
    • компот из сухофруктов — 200 г
  • 16.00 — полдник
    • фруктовый салат — 150 г
    • несладкий чай — 200 г
  • 19.00 — ужин
    • рыба отварная — 100 г
    • картофельное пюре — 150-200 г
    • хлеб — 80 г
    • кефир — 200 г

При составлении диеты следует учитывать, что питание должно быть разнообразным. Какие продукты следует совсем исключить из рациона, следует уточнить у врача после постановки диагноза.

Также желательно помнить о том, что на состояние желчного пузыря влияет не только питание, но и общий стиль жизни. К возникновению спазмов и, следовательно, к застою желчи могут привести негативные эмоции, отрицательные переживания, поэтому диетическое питание следует сочетать с нормализацией образа жизни и обретением эмоционального равновесия. В этом случае результат будет более заметным.

zhelchnyi-puzyr.ru

Список продуктов

Основные продукты, которые должны находиться на столе для желчегонного эффекта:

  • Масла — оливковое, подсолнечное, кунжутное, льняное, арахисовое, кукурузное и другие;
  • Овощи — морковка, капуста, помидоры, артишоки и так далее;
  • Фрукты — яблоки, авокадо, лимоны, апельсины, грейпфруты, бананы, киви, сливы;
  • Сухофрукты — курага, инжир;
  • Зелень — укроп, петрушка, листья салата, ревень, шпинат, сельдерей;Zhelchegonnye-produkty-pitanija

    Основная функция желчи – выводить лишний холестерин из организма. Кроме того, антибактериальные свойства желчи не дают развиваться бродильным и гнилостным процессам в кишечнике. Если длительное время желчь поступает в кишечник с нарушениями, то организм испытывает недостаточность жирорастворимых кислот. Симптомами этого явления служат:

    ломкость костей из-за недостатка витамина D,
    склонность к кровотечениям из-за недостатка витамина К,
    куриная слепота из-за недостатка витамина А.

    Препараты желчегонного действия способствуют выработке печенью желчи и ее выведению в кишечник из желчного пузыря. Вместе с тем существуют желчегонные продукты питания, помогающие оттоку желчи.

    Растительные жиры с желчегонным эффектом

    Растительные жиры являются отличными желчегонными продуктами. Их присутствие в ежедневном рационе должно составлять 80-90 г. Причем 40% из этого числа — растительные жиры. К ним относятся масла:

    подсолнечное,
    авокадо,
    оливковое,
    кукурузное,
    арахисовое.

    Особенно полезно оливковое масло, которое хорошо воздействует на пищеварение. Указанные масла должны употребляться в чистом виде без термической обработки. Их полезно добавлять в салаты либо делать из них соусы и заправки.

    Желчегонные фрукты и овощи

    Особого внимания заслуживают листовые овощи, цитрусовые фрукты и другие продукты с витамином С. Кроме желчегонного результата, все они предотвращают образование в желчном пузыре камней. В идеале их следует употреблять в день по шесть-семь порций.

    Имеются в виду следующие продукты, стимулирующие выработку желчи:

    укроп, шпинат, ревень, сельдерей;
    капуста, помидоры, морковь, оливки;
    цветная капуста, свекла, артишоки и прочие крестоцветные овощи;
    грейпфруты, апельсины, лимоны, инжир, курага, кислые фрукты и ягоды;
    кукурузные или овсяные отруби;
    цельнозерновые крупы.

    Очень полезно употреблять авокадо, в котором содержатся мононенасыщенные жиры, расщепляющие избыточный холестерин в крови.

    Специи и приправы в качестве желчегонных продуктов

    В эффективные желчегонные продукты питания входят также некоторые специи с приправами. Например, имбирь является натуральной специей, способствующей усилению выделения желчи. В процессе приготовления пищи имбирь используют в свеженатертом виде. Но можно приобрести сухой порошок готовой добавки. При тяжелых заболеваниях печени с желчным пузырем, перед употреблением в пищу свежего имбиря, необходима консультация врача.

    В качестве приправы полезно использовать порошок корневища куркумы. Из-за жгучего вкуса этого многолетнего растения оно часто используется в приготовлении блюд карри. Древнекитайская и индийская медицина рекомендовала куркуму как лечебное средство при воспалительных заболеваниях и расстройствах пищеварения.

    Хорошим желчегонным эффектом обладают листья и корень цикория. Можно просто покупать кофе с цикорием. Употребление чая с перечной мятой также производит желчегонный эффект, успокаивает и снимает спазмы. Мята помогает при вздутии живота и газообразовании после обильной еды. Замечено, что добавленная в чай корица вызывает значительный выброс желчи.

    Жидкость для нормального выделения желчи

    Нормальное желчевыделение в организме возможно при употреблении необходимого количества жидкости. Если организм будет получать недостаточно жидкости, то это приведет к застою желчи вследствие загустения.

    Оптимальное количество жидкости в сутки – 1,5 литра. Лучше отдавать предпочтение отвару шиповника или несладким теплым сокам. Также полезно выпивать перед едой обычную чистую воду, которую добавлен яблочный уксус либо лимонный сок. Такой состав увеличивает желчевыделение. Однако при наличии проблем с желчным пузырем в отношении этого напитка следует проконсультироваться с врачом.

    К особенно сильным желчегонным напиткам относятся также соки:

    свеклы,
    черной редьки,
    свежей капусты,
    репы,
    хрена,
    топинамбура,
    виноградный.

    Как желчегонные продукты питания полезно употреблять травяные чаи. Например, сбор желчегонных трав:

    кукурузных рылец;
    цветков бессмертника;
    корня барбариса;
    плодов шиповника.

    Их нужно принимать в день по три-четыре раза, до еды за полчаса. Срок – две недели. Однако с настоями трав надо быть осторожным, если имеются камни в желчных протоках и желчном пузыре, чтобы не спровоцировать приступ.

    О продуктах в повседневном питании

    Нельзя забывать и о повседневной еде, имеющей желчегонные свойства. Допустимо употребление:

    яиц всмятку, особенно желтков;
    несоленого свежего сливочного масла;
    кисломолочных продуктов;
    нежирной говядины;
    свежей рыбы.

    Интересная новость пришла из Англии. Там выведен с помощью обычной селекции (не генной инженерии) новый вид капусты Rainbow Cauliflowers, обладающей желчегонными свойствами. Любопытно, что соцветия этого сорта имеют белую, оранжевую, зеленую и фиолетовую окраску. У выращенной капусты повышено содержание бета-каротина и антоциана (предупреждает сердечные заболевания).

    Часто у полных людей наблюдается застой желчи с последующим образованием камней. Согласно статистике, у тучных людей, по сравнению с худыми, желчнокаменная болезнь развивается чаще в 2-3 раза. Вот почему употребление желчегонных продуктов для них особенно актуально. Однако эти продукты будут эффективны, если предварительно снизить массу тела.

    Очень важно перед употреблением желчегонных продуктов получить консультацию у врача, особенно при наличии заболеваний желчного пузыря. 

    www.liveinternet.ru

    Продукты, способствующие оттоку желчи

    Все продукты питания могут тем или иным образом влиять на моторику желчного пузыря. Одни из них стимулируют деятельность этого органа, употребление других может стать причиной появления спазмов в желчном пузыре и привести к застою желчи.

    Очень полезны в этом отношении следующие желчегонные продукты питания:

    • растительные масла, в частности — подсолнечное, оливковое, масло авокадо, кукурузное. Желательно любое растительное масло употреблять без дополнительной термической обработки, т.е. заправлять им салаты, а процесс жарки при приготовлении блюд исключить. Такие масла способствуют выработке гормона холецистокинина, стимулирующего образование желчи. Некоторые специалисты советуют употреблять оливковое или подсолнечное масло по одной чайной ложке до 2-3 раз в день натощак, но другие медики категорически против подобной самодеятельности. Во всяком случае, использовать растительные масла для процедуры проведения тюбажей следует под строгим контролем врача, а вот добавлять их в салаты из овощей очень даже полезно;
    • отруби — этот продукт питания усиливает моторику желчевыводящих путей. Также отруби полезны при нарушениях стула, способствуют выведению вредных веществ из организма;
    • овощи, а также овощной бульон стимулируют образования желчи, тем самым препятствуя ее застою и образованию желчных камней;
    • некоторые фрукты положительно влияют на моторику желчного пузыря. К ним относят апельсины, мандарины, груши, чернослив, лимоны, дыни и арбузы;
    • фруктовые и овощные соки, в частности — свекольный, капустный, брусничный — обладают желчегонным эффектом и препятствуют застою желчи;
    • куркума — является отличным желчегонным средством;
    • цикорий: корень и листья указанного растения полезны при застое желчи;
    • зелень: укроп, сельдерей, ревень, шпинат — также ускоряют выработку желчи;
    • авокадо — этот продукт содержит мононенасыщенные жиры, способствующие расщеплению избыточного холестерина и нормализующие функцию желчевыделительной системы.

    Желчегонные продукты следует включать в рацион не бесконтрольно, так как при наличии камней в желчном пузыре их употребление может привести к возникновению нежелательных последствий. Диета должна быть сбалансированной — в этом случае организм будет функционировать наиболее эффективно.

    Продукты, препятствующие оттоку желчи

    Некоторые продукты питания, наоборот, могут отрицательно воздействовать на моторику желчного пузыря, поэтому при застое желчи лучше исключить их из ежедневного рациона или значительно ограничить их употребление.

    К таким продуктам относят:

    • жиры животного происхождения;
    • крепкие мясные, грибные или рыбные бульоны;
    • алкоголь;
    • сильногазированные напитки;
    • жареная еда;
    • копчености;
    • слишком соленая пища;
    • чрезмерно жирная пища;
    • шоколад, торты, мороженое;
    • грибы;
    • бобовые;
    • уксус;
    • редис, лук, чеснок;
    • слишком кислые фрукты и овощи;
    • изделия из сдобного теста;
    • крепкий чай и черный кофе.

    Употребление вышеуказанных продуктов может спровоцировать возникновение спазмов в желчном пузыре, появление болей в области печени, ухудшение самочувствия. О том, какие продукты, помимо вышеперечисленных, следует исключить из рациона, необходимо узнать у врача.

    Общие рекомендации по питанию

    При застое желчи, а также в качестве профилактики возникновения желчекаменной болезни рекомендуется придерживаться следующих принципов в питании:

    1. пищу принимать регулярно и в умеренном количестве, чтобы вырабатываемая желчь не застаивалась в желчном пузыре;
    2. снизить количество соли и сладкого в рационе;
    3. в меню должны преобладать желчегонные продукты питания;
    4. употреблять достаточное количество воды;
    5. ограничить употребление яиц;
    6. суточная калорийность рациона не должна превышать 2500 ккал, особенно при склонности к избыточному весу;
    7. количество жиров следует сократить до 70 г в день;
    8. еда должны быть теплой или иметь нейтральную температуру. Холодные и горячие блюда следует исключить;
    9. особенно важное значение приобретает желчегонный завтрак, активизирующий работу желчного пузыря после ночного отдыха. Утреннее меню должно включать белковую пищу, кашу с растительным маслом и быть умеренным по калорийности.

    При составлении диеты также следует комбинировать рекомендованные продукты питания. Например, очень полезным является сочетание вареных овощей и подсолнечного масла в свежеприготовленном винегрете.

    Пример меню

    В качестве ориентировочной диеты можно привести следующее меню:

    • 7.00 — первый завтрак
      • белковый омлет, приготовленный на пару — 150 г
      • каша гречневая или овсяная — 150 г
      • хлеб — 80 г
      • чай — 250 г
    • 10.00 — второй завтрак
      • творожная запеканка или свежий творог — 200 г
      • печенье — 3 шт.
      • напиток (настой шиповника, ромашковый чай) — 250 г
    • 13.00 — обед
      • суп вегетарианский — 250-300 г
      • хлеб — 100-150 г
      • биточки мясные, приготовленные на пару — 100-120 г
      • каша пшеничная или рисовая — 150 г
      • компот из сухофруктов — 200 г
    • 16.00 — полдник
      • фруктовый салат — 150 г
      • несладкий чай — 200 г
    • 19.00 — ужин
      • рыба отварная — 100 г
      • картофельное пюре — 150-200 г
      • хлеб — 80 г
      • кефир — 200 г

    При составлении диеты следует учитывать, что питание должно быть разнообразным. Какие продукты следует совсем исключить из рациона, следует уточнить у врача после постановки диагноза.

    Также желательно помнить о том, что на состояние желчного пузыря влияет не только питание, но и общий стиль жизни. К возникновению спазмов и, следовательно, к застою желчи могут привести негативные эмоции, отрицательные переживания, поэтому диетическое питание следует сочетать с нормализацией образа жизни и обретением эмоционального равновесия. В этом случае результат будет более заметным.

    zhelchnyi-puzyr.ru

    Список продуктов

    Основные продукты, которые должны находиться на столе для желчегонного эффекта:

    • Масла — оливковое, подсолнечное, кунжутное, льняное, арахисовое, кукурузное и другие;
    • Овощи — морковка, капуста, помидоры, артишоки и так далее;
    • Фрукты — яблоки, авокадо, лимоны, апельсины, грейпфруты, бананы, киви, сливы;
    • Сухофрукты — курага, инжир;
    • Зелень — укроп, петрушка, листья салата, ревень, шпинат, сельдерей;Zhelchegonnye-produkty-pitanija
    • Свежевыжатые соки — капустный, яблочный, морковный, из черной редьки, свекольный, виноградный;
    • Травы — мята перечная, плоды шиповника, бессмертник песчаный, корень барбариса, цикорий;
    • Специи — куркума, острый и пряный имбирь, корица;
    • Каши — ячневая, гречневая, бурый рис, овес, пшенка;
    • Хлеб — отрубной, кукурузный, черствый;
    • Кисломолочные — кефир, йогурт, ряженка, сметана, творог, твердые сыры;
    • Мясо — отварная постная говядина, крольчатина, индюшатина;
    • Рыба нежирных сортов — хек, нототения, минтай;
    • Бульоны — растительные, из нежирных сортов мяса и рыбы;
    • Натуральный мед;
    • Напитки — чай из суданской розы, чай с лимоном, вода с яблочным уксусом, отвары трав.

    Другие способы справиться с застоем желчи

    Основной способ нормализовать работу желчегонной системы – это, безусловно, правильное питание, но существуют и другие методы. К ним относят как медикаментозные средства и методы народной медицины, так и физиотерапевтическое лечение и методы лечебной физкультуры.

    Лечебная физкультура

    Адекватная двигательная нагрузка – залог нормальной работы всех систем и органов человеческого организма. Самое простое – это ежедневная ходьба в среднем темпе, не менее часа. Рекомендована утренняя гимнастика, которая позволяет нормализовать динамику прохождения секрета по протокам на целый день. Движения должны быть плавными, исключать резкие наклоны и повороты.

    Рекомендуются следующие упражнения:

    • медленные повороты корпуса в стороны;Lechebnaja-fizkultura
    • наклоны корпуса вправо-влево;
    • в положении лежа попеременное подтягивание ног к животу, сгибая в колене и тазобедренном суставе;
    • дыхательная гимнастика – дыхание животом:
      • в положении лежа с согнутыми в коленях ногами;
      • на правом и левом боку с подтянутыми к животу одноименными коленями.

    Физиотерапевтические методы

    Из физиотерапевтических процедур выделяют:

    • электрофорез на проекцию желчного пузыря с лекарственными средствами (карбахолин, пилокарпин, папаверин, но-шпа и другие);
    • амплипульстерапия на область желчного пузыря;
    • аппликации парафина или озокерита на область печени;
    • ванны с хвоей или хвойными маслами.

    Методы назначаются только лечащим врачом и проводятся под контролем врача-физиотерапевта.

    Лекарственные средства

    К ним относят желчегонные и холеретические препараты.

    Желчегонные средства стимулируют отток желчи по путям и эвакуацию ее из желчного пузыря. Они также обладают гепатопротекторным эффектом. К ним относят:Allohol

    • Аллохол;
    • Холивер;
    • Хофитол;
    • Гептрал и другие.

    К холеретическим относят средства, повышающие продукцию секрета печеночными клетками. К таким препаратам относят:

    • Урсосан;
    • Урсофальк;
    • Урсолив;
    • Холацид и другие.

    Гомеопатические средства

    К одним из методов нетрадиционной медицины относят применение гомеопатических средств. Они относительно безвредны, но требуют систематичного непрерывного применения в течение нескольких месяцев. Можно выделить следующие средства:

    • Гепар композитум;
    • Галстена и другие.

    Народные рецепты

    Народные средства основаны на применении полезных свойств различных растений, из которых преимущественно готовят отвары и настои:

    • OvesСтоловую ложку цельных зерен овса заливают двумя стаканами воды, варят на медленном огне не менее часа, затем отстаивают в течение суток. Применять по половине стакана трижды за 20 минут до еды в течение двух-трех недель.
    • Таблетку мумие растворить в полулитре воды – суточная доза, выпивать за полчаса до приема пищи 3-4 раза в сутки. Курс терапии 3-5 месяцев.
    • Отвары из желчегонных сборов, в состав которых входят: бессмертник, дымянка, спорыш, кукурузные рыльца, арника, донник и другие.

    Чем опасен застой желчи?

    Нарушение проходимости секрета по желчегонным путям приводит не только к их воспалению, воспалению желчного пузыря, но и провоцирует отложение камней, и развитие механической желтухи.

    Еще одной проблемой является нарушение переваривания пищи, так как при недостаточности желчи в желудочном соке нарушается работа ферментативных систем, как следствие возникает недостаточность переваривания.

    Итак, застой желчи может вызвать следующие патологические состояния:

    • Образование камней. Нарушение оттока провоцирует отложение нерастворимых солей в протоках и пузыре, которые впоследствии могут закупорить протоки.
    • Диспепсия. Жидкий стул часто чередуется с запорами, это нарушает перистальтику, провоцирует процессы брожения и гниения в кишечнике, что нарушает кишечное переваривание и всасывание.
    • Воспаление желчных протоков, пузыря. В застойных густых массах создается благоприятная среда для развития патогенной флоры.
    • Остеопороз. Недостаток желчи значительно снижает всасывание жирорастворимых витаминов (А, Е, Д), формируя их дефицит.

    prokishechnik.info

    Продукты, обладающие желчегонным эффектом

    Чтобы усилить желчеотток, необходимо помнить, какую пищу можно употреблять, а какую — нет.

    Таблица растительных продуктов, способствующих оттоку желчи:

    Название продукта Использование и эффект
    Масла растительного происхождения (оливковое, кукурузное, подсолнечное, авокадо) При термической обработке они теряют свои полезные желчегонные свойства. Растительные жиры способствуют сократительной деятельности желчного пузыря и расширению желчевыводящих путей, также влияют на выработку холецистокинина, способствуя образованию желчи. Авокадо имеет свойство расщеплять холестерин (составляющую желчи, которая в больших количествах провоцирует формирование желчных камней)
    Отруби Чаще употребляют пшеничные. Их польза значительна: попадая в организм, они помогают выводить токсины, холестерин и другие вредные вещества. Нормализуют работу кишечника, улучшают его микрофлору и повышают иммунитет. Принимать их нужно не более 50 г в день, причем начинать следует с 1 ч. л., а затем — увеличивать порцию
    Овощи Морковь, огурцы, капуста, также рагу и бульоны из овощей. Эти продукты богаты растительной клетчаткой, которая стимулирует выведение желчи. Нормализуют перистальтику кишечника
    Фрукты Дыня, арбуз, цитрусовые (лимон, мандарин, апельсин), груша. Не только усиливают моторику желчевыводящих путей, но и оказывают общеукрепляющее действие на организм, повышая иммунитет. На завтрак полезно выпивать стакан сока из цитрусовых
    Крупы и каши Овсянка, рисовая, манная и гречневая разрешены. Их необходимо готовить на воде, обязательно, чтобы они были рассыпчатыми. К молочным кашам врачи относятся неоднозначно, но разрешают есть их в ограниченных количествах
    Мука и макаронные изделия Стоит приобретать только из твердых сортов (класса А). Они способствуют нормальной работе желчного пузыря, перистальтике кишечника и укреплению стенок сосудов и нервной системы. Муку используют только цельнозерновую
    Приправы (куркума, шпинат, сельдерей, укроп, петрушка, кинза, ревень, корень имбиря) Добавляя в пищу пряности и зелень, можно значительно усилить желчегонный эффект, так как все они стимулируют выработку желчи из желчного пузыря
    Сухофрукты (чернослив, курага, инжир) и орехи Не только активизируют работу желудочно-кишечного тракта, но и укрепляющее действуют на сердечно-сосудистую систему
    Цикорий (особенно — его корень и листья) Имеет сильный желчегонный эффект. В пищу добавляют измельченный корень растения
    Мед Имеет желчегонную, мочегонную, антибактериальную, противовоспалительную, тонизирующую, общеукрепляющую активность. Но он категорически запрещен, если есть камни в желчном пузыре

    Продукты животного происхождения для желчеоттока:

    Название Использование и эффект
    Мясные продукты Разрешены нежирные сорта мяса (курица, индейка, кролик). Они восполняют потребность в белке и необходимы для нормальной синтезирующей функции печени (выработки альбуминов крови, факторов свертывания и т. д.)
    Молоко и кисломолочные продукты (сыры, творог) Оказывают нормализующее действие на pH желчи, сдвигая его в щелочную сторону, и предупреждают процесс образования камней и откладывание солей. Следует обращать внимание на жирность продукта, разрешен только вариант с низким содержанием жира
    Рыба и морепродукты Употреблять можно нежирные сорта рыбы (хек, щука, карп, пангасиус, морской окунь), морепродукты разрешены в небольших количествах

    dvedoli.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector